業(yè)內(nèi)人士分析，如今消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)致啤酒開始出現(xiàn)“低端進(jìn)家庭，高端進(jìn)餐飲”的路徑。而餐飲作為啤酒市場(chǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)中高檔啤酒（每升價(jià)格7元及以上）占比已從2011年的38.4%提升至2017年的60.9%。

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　　“在餐飲渠道，啤酒售賣有自己的特點(diǎn)，比如客單價(jià)低而且一次性飲用數(shù)量大，和白酒、紅酒的便于自帶比較起來(lái)，消費(fèi)者并不愿意或者不能頻繁自帶；另一方面是啤酒在旺銷季節(jié)需要溫度控制，對(duì)餐飲終端依賴性加大。”在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，啤酒的拓展很被動(dòng)，但啤酒品牌仍以餐飲渠道作為拓展的主線。

　　廣州珠江啤酒股份有限公司總經(jīng)理王志斌曾透露，珠江啤酒開始擴(kuò)大在餐飲市場(chǎng)的鋪貨，主要是增加罐裝產(chǎn)品投放，提升餐飲的產(chǎn)品覆蓋率和占有率。“在主要食街加強(qiáng)、增加AB類餐飲銷售點(diǎn)。”據(jù)了解，珠江啤酒上半年餐飲渠道鋪貨點(diǎn)超5萬(wàn)個(gè)，覆蓋率提升24%。

　　江小白方面則稱，在鋪貨上選擇比較寬泛：“有年輕人活躍的餐飲店，我們就會(huì)考慮進(jìn)入，一般是以中檔或中檔以上經(jīng)營(yíng)水平的店為主。”有消費(fèi)者表示，在廣州體育西橫街吃飯的時(shí)候，可以發(fā)現(xiàn)整條食街上，幾乎所有的店門口都放了江小白的宣傳易拉寶。“附近的一些店，甚至是只要入店消費(fèi)，就會(huì)贈(zèng)送江小白新推的無(wú)醇啤酒。”