作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
全豆豆奶對(duì)自制豆奶及散裝豆奶形成降維打擊
限制預(yù)包裝豆奶發(fā)展的**座大山就是易獲得、易替代。因?yàn)橥|(zhì)化嚴(yán)重,傳統(tǒng)萃取式預(yù)包裝豆奶很容易被價(jià)格更低廉的家庭自制豆奶和散裝豆奶所替代。而全豆豆奶充分發(fā)揮了工業(yè)化大生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì),可以通過(guò)微米級(jí)加工,做出口感*其細(xì)膩?lái)樆漠a(chǎn)品。而家庭用的豆?jié){機(jī),甚至破壁機(jī)都無(wú)法做出口感細(xì)膩的全豆豆奶。餐飲店用的商用機(jī)也同樣無(wú)法做到。這樣就充分發(fā)揮了工業(yè)化大生產(chǎn)在產(chǎn)品細(xì)膩度上的優(yōu)勢(shì),對(duì)散裝及家庭自制豆奶形成了降維打擊。
全豆豆奶全營(yíng)養(yǎng)、高纖維,*大提升豆奶價(jià)值感
限制預(yù)包裝豆奶發(fā)展的第二座大山就是價(jià)值感不高,這也是限制豆奶品類(lèi)發(fā)展的核心問(wèn)題。全豆豆奶具有明確的健康訴求,比如全營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低熱量、高膳食纖維。以及由此發(fā)展出來(lái)的維持正常腸道功能,和助力體重控制。這些明確的健康益處*大的提升了豆奶的價(jià)值感,使得全豆豆奶成為豆奶品類(lèi)中的“高端豆奶”。
全豆豆奶獨(dú)特口感與營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)造細(xì)分品類(lèi)
限制預(yù)包裝豆奶發(fā)展的第三座大山就是創(chuàng)新不足。全豆豆奶無(wú)論是加工工藝、口感,還是營(yíng)養(yǎng)都具備*大的創(chuàng)新。使得全豆豆奶成為新的細(xì)分品類(lèi),而不只是一個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品。哪怕不考慮產(chǎn)品概念、營(yíng)養(yǎng)等宣傳點(diǎn),單純從口感上講,全豆豆奶也能跟傳統(tǒng)萃取式豆奶有明顯的差異。而且經(jīng)過(guò)對(duì)比性消費(fèi)者測(cè)試后發(fā)現(xiàn),全豆豆奶的濃醇口感相較傳統(tǒng)萃取式豆奶口感優(yōu)勢(shì)明顯。足以對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)刺激。
由此可見(jiàn),全豆豆奶為廠商、社會(huì)和消費(fèi)者都創(chuàng)造了足夠的價(jià)值,能夠成為豆奶品類(lèi)的價(jià)值破局者,足以突破預(yù)包裝豆奶面臨的挑戰(zhàn),釋放增長(zhǎng)活力,使預(yù)包裝豆奶的成長(zhǎng)空間*大擴(kuò)展。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
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