作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
中國(guó)的兒童食品飲料市場(chǎng)已經(jīng)十分龐大,據(jù)英敏特2018年發(fā)布的報(bào)告《兒童食品飲料購(gòu)買——中國(guó)》數(shù)據(jù),2017年為5—14歲兒童設(shè)計(jì)的家庭食品飲料總銷售額估計(jì)為4710億元。中國(guó)家長(zhǎng)在為孩子選擇飲品時(shí)也很在意這款產(chǎn)品是否專為兒童設(shè)計(jì)。在參與英敏特調(diào)研的3000名有4—12歲孩子的20—49歲的互聯(lián)網(wǎng)用戶中,分別有74%、67%、52%的中國(guó)家長(zhǎng)會(huì)選擇專為兒童設(shè)計(jì)的牛奶、酸奶、果汁。中國(guó)兒童食品飲料的市場(chǎng)雖大,但是兒童飲料的功能性相對(duì)狹窄,兒童飲料的創(chuàng)新力相對(duì)不足,這也在一定程度上限制了中國(guó)兒童飲料的發(fā)展。
圖源Pixabay
雖然,中國(guó)市場(chǎng)上針對(duì)肥胖兒童定制的兒童飲料略顯空白,但在食品飲料的監(jiān)管上我國(guó)已經(jīng)做了不少努力。教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委等部門制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》開始實(shí)施。其中明確,中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,確有需要設(shè)置的,應(yīng)當(dāng)依法取得許可,并避免售賣高鹽、高糖及高脂肪食品。兒童飲料的成分與功能特性一直備受消費(fèi)者關(guān)注。據(jù)美國(guó)食品公司PLT Health Solutions發(fā)布的2018《縮小兒童飲料的創(chuàng)新差距白皮書》,74%的受訪者表明當(dāng)他們?yōu)閮和?gòu)買飲料時(shí),會(huì)更加關(guān)注產(chǎn)品的成分。
未來,兒童飲料的發(fā)展除了繼續(xù)減糖、減鹽,還應(yīng)當(dāng)注重研發(fā)具有其他功能特性的產(chǎn)品,例如為身材矮小的孩子添加相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)元素。此外,兒童飲料的成分標(biāo)簽也應(yīng)當(dāng)越來越透明,這樣才能夠幫助家長(zhǎng)們選擇*適合孩子的產(chǎn)品。
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