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白酒漲價效果有待市場檢驗

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

  白酒企業漲價的頻率、廣度令許多消費者有些招架不住,“喝得起的不買,想喝的又買不起”開始成為一種廣泛現象。不少消費者表示:“好像突然之間,千元白酒就稀疏平常了。”高端白酒集體漲價也引發了業內人士的擔憂:市場能否承受?消費者愿不愿意買單?大眾的白酒消費需求和能力是否真有這么強?

圖源Pixabay

  中國食品產業分析師朱丹蓬表示,漲價能在短時間內拉升企業的體量、利潤等,所以白酒企業都對漲價樂此不疲,但漲價也對產品品質提出了新的要求,“從消費者的角度看,如果品質升級,價格上漲,則會體現出物有所值或者物超所值,但是如果品質沒有太大變化,價格卻不斷上漲,會引起消費者的反感。”

  高增長其實也伴隨著行業價格帶斷裂的危險,一旦品牌力不足,容易導致消費斷檔,進而造成虛假繁榮,傷害整個行業的長遠健康發展。白酒行業專家蔡學飛說:“漲價的成功*終都是要以市場買單和消費者接受為前提,消費者是價格導向,漲價可能會使產品銷售脫離原有價格帶,進入新的價格帶,使產品原有消費者流失,從而更加考驗企業的實力。”

  此外,在2018年年初,國家發展改革委價監局與反壟斷局曾召開白酒行業價格法規政策提醒告誡會。業內人士認為,告誡會召開的原因之一就是白酒的頻繁漲價,因為白酒作為日常消費品,價格不斷攀升甚至開始奢侈品化,而此次酒企漲價仍舊需要注意這一點。

  對于一線品牌們的此輪漲價,業內人士雖有擔憂,但并未唱衰。在他們看來,本次白酒企業紛紛漲價,或許意味著白酒行業再一次進入“黃金十年”。

  業內公認,2003—2012年是白酒行業的“黃金十年”,在此期間,諸多白酒企業多次漲價,許多名優酒廠的核心產品價格飆升。有媒體統計,2003—2006年五糧液提價次數*多,出廠價共提升14次;而茅臺核心單品53度飛天茅臺價格一度突破2500元/瓶。但是正在白酒產業高速發展階段,三公消費禁令出臺,消費回歸理性,白酒“黃金十年”戛然而止,進入深度調整期。直至2017年、2018年,白酒行業開始逐漸回暖,上市白酒公司業績高速上漲,加上消費升級,消費者對白酒的需求逐漸轉向高端、次高端,諸多酒企也受益于高端、次高端產品,實現較高的業績增長。

  為鞏固品牌價值,繼續發力高端產品,現在白酒企業又開始對產品價格進行提升,雖然有隱患,但確實是一種行之有效的方式。有業內人士稱:“對于中國名酒來說,現在的價格卡位速度決定企業未來的發展前景。千元價格帶是高端白酒的核心價格帶,能在這個價格帶站住了,就是對企業品牌*大的背書,同時也能獲得未來價格競爭的*大優勢,可攻可守,可進可退。”

  不可否認,名酒漲價順應了消費升級的趨勢。但此輪漲價是否存在部分廠家、部分市場的部分產品漲價過快、過高,導致市場動銷變慢與渠道反彈?會對行業產生正面還是負面的影響?誰又將搶得更多份額成為*大贏家?還有待市場的檢驗。


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