食品商務網訊 凱度消費者指數（在中國隸屬于CTR）今日發布了全球戶外消費市場報告。報告顯示，戶外消費占到軟飲料和零食消費市場近一半的份額（41%）。某些品類，例如咖啡，戶外消費市場占有接近70%的份額。對于那些還沒有在戶外消費市場布局的零售商與品牌商來說，這意味著巨大的潛在發展商機。

該份戶外消費市場報告數據涵蓋巴西，中國，法國，印度尼西亞，墨西哥，葡萄牙，西班牙，泰國和英國市場，反映出各市場戶外消費行為的差異。在中國一、二線城市，所有消費者都會在戶外購買零食飲料產品，人均年花費152 0173 3840美元，年均購買84次。其中，現代渠道（大賣場,超市，便利店）在戶外消費市場占據了43%的市場份額。

不同市場，戶外消費模式各異

報告發現，英國戶外消費市場*為成熟，消費者年人均花費為525美元，近乎是西班牙的2倍（人均花費為225美元）。泰國則是戶外消費購買*頻繁的市場，年人均購買214次，不到兩天就購買一次；英國緊隨其后，年均購買199次，其后分別是墨西哥(年均購買105次)和西班牙(年均購買102次)

戶外消費的消費場所

報告顯示：酒店、餐廳，咖啡館(餐飲渠道)在歐洲市場*為強勢，在葡萄牙戶外消費市場中占據83%，在西班牙戶外消費增長中占到了60%。

歐洲以外的市場，沖動型消費渠道和傳統渠道占據較大的市場份額。在巴西，36%的戶外零食消費發生在沖動型消費渠道；在印度尼西亞，傳統渠道所發生的戶外消費購買次數占到了85%。

戶外消費是現代渠道的增量機會

報告顯示：現代渠道中，每10元錢的銷售中有2元是用于戶外消費。隨著現代渠道(賣場，超市和便利店)在新興市場的重要性越來越高，這個渠道對于戶外消費來說也變得至關重要。在泰國和墨西哥，戶外消費在現代渠道中占據了超過一半的市場份額(分別為59%和55%)，其次是中國1-2線城市(39%)和印度尼西亞(38%)。

凱度消費者指數全球戶外樣組總監Maria Josep Martínez認為：?“每個國家都有自己獨特的風俗習慣，因此實施跨區域的戶外營銷策略會很困難。人們去不同渠道購物來滿足不同的需求，各個國家的零售環境也對戶外購買有很大的影響，沒有一個可以適用于所有國家的模式。”

“品牌應洞悉各個市場的消費者行為，理解其中的差異性和渠道結構。對于廠商和零售商而言，構建戶外戰略必將會有顯著的回報。”

凱度消費者指數大中華區總經理虞堅表示：“品牌想要尋求市場的增量機會，就必須關注戶外消費市場。多元化的生活方式和滿足即時消費的需求是品牌面臨的新挑戰。成功的品牌必須專注重點戶外消費渠道，尋求建立品牌與重要消費場景的深度關聯。?”