作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
食品商務網訊 越來越多的消費者都開始放棄膠基糖產品,轉而投向壓片清口糖的懷抱。
壓片清口糖由于無膠基、無污染、無健康隱患等特點,受到越來越多人的歡迎。數據顯示,國內壓片糖市場每年呈現15%~18%的增長,2016年,銷售總額已經突破200億,市場前景無限。
清口糖領域的1.0時代,是有糖的時代,以上好佳薄荷味硬糖為代表的含糖薄荷糖產品曾經風靡一時,是許多80、90后難以忘懷的童年記憶。但蛀牙、肥胖等有關健康的隱憂,卻成為此類產品始終甩不掉的陰影。
于是,清口糖領域出現了**次產品升級,含糖清口糖開始向著無糖的方向發展,市場上由此出現了綠箭無糖薄荷糖、曼妥思無糖薄荷糖等以健康、無糖為賣點的清口糖產品。這就是清口糖行業的2.0時代。
近些年,無糖清口糖品類已經走向成熟期,市場基本被國際大品牌所把持,但大都仍沒有逃脫2.0時代的框架。市場在不斷呼喚3.0產品的出現。
那么,3.0時代的清口糖應該是怎樣的?
從其他食品品類的發展軌跡我們可以看出,功能化是中國乃至全球食品發展的一個重要方向。近幾年江中猴姑餅干、王老吉涼茶都是其中的代表。因此眾多行業人士表示,3.0時代的清口糖,必然是功能化的清口糖。
目前市場上的清口糖產品,雖然也有一定功能化的趨勢,例如綠箭清新口氣等,但還都缺乏一個強有力的支持點。2017年,業內著名的無糖清口糖品牌唐小甜推出3.0時代的革命性新品。
隨著休閑食品品類的擴容,糖果的市場份額大幅下滑,整個糖果市場漸顯消費疲軟之時,而清口類壓片糖因其多功能性受到越來越多消費者的青睞,實現了逆勢增長。據資料顯示,我國清口糖每年正以15%~18%的速度實現突破性增長。
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