因營養價值高，冬棗又被稱為“百果王”。近日，來自良品鋪子的脆冬棗獲得世界**美味大獎三星獎（該獎項*高獎），為中國味道贏得了國際級的關注。良品鋪子這款熱銷多年的脆冬棗廣受消費者喜愛，自去年首次參選就獲得三星獎后，今年已是第二年獲得此國際大獎殊榮。

?良品鋪子脆冬棗榮獲2020年國際**美味大獎 -- 三星獎

熱銷14年?堅持采購國家地理標志性好原料?

由“國際舌尖”評選而出的世界**美味大獎有著強大的評審團，由米其林主廚和飲料專家組成，根據盲測，嚴格圍繞**印象、外觀感受、味道口感、香氣、回味5個維度對每個參評產品進行視覺、嗅覺和味覺等的評鑒。其中，只有獲得90分以上的產品，才能拿下三星獎榮譽，代表“奇味”。在去年的頒獎現場，評委品嘗過脆冬棗后，對其香甜酥脆的口感表示驚喜。

除了為美味稱奇，評委還對中國食品的創新表示認可。把只有20天售賣期的鮮棗，經過冷藏返糖、低溫油炸、離心脫油等工藝，創新性保留甜味的同時也增加了爽脆，這能直觀地反映出中國農業的高質量種植、食品深加工能力不斷提檔升級，可與全球任何一個國家比肩。

美味來自良品鋪子對原材料的堅持。嚴選中國*好產地*好品質之一是能連續兩年獲得**大廚認可的秘訣。良品鋪子創始人楊紅春曾分享過脆冬棗誕生的故事：精選國家地理標志性地區 -- 河北黃驊的冬棗樹，7年才結果。果子泛出紅點的時候采摘，收回后經過15天預處理，翻三遍，通過8道工序嚴格加工，一顆**的脆冬棗才終于誕生。這顆脆冬棗的**標準是什么呢？咬一口就要碎掉，咀嚼4次要全部在嘴里化掉。吃了后不會有東西黏在牙齒上，也不會有棗皮戳中牙齦。

?良品鋪子 -- 脆冬棗

07年以來，這款熱賣14年的產品已經在良品鋪子累計銷售10億以上，總計賣出超過7600萬袋，足以證明消費者對這款零食的喜愛程度。目前，隨著良品鋪子脆冬棗銷量提升，黃驊當地冬棗產業起起伏伏狀態得到徹底改變。冬棗面積從幾萬畝迅速發展到30萬畝，其中15萬畝進入豐產期，帶動7萬農戶增收致富，成為一大富民產業。

中國味道征服海外?滿足國外吃貨的味蕾

值得一提的是，征服了**大廚味蕾的脆冬棗，伴隨著企業發力國際市場，用美味征服全球吃貨的胃。

?良品鋪子 -- 脆冬棗

去年4月，良品鋪子啟動海外布局，**對供應鏈進行升級，打通了連接上述20個國家的國際物流鏈路，在美國、加拿大、澳大利亞等重要市場與海外物流合作建設了倉儲配送體系。線上下單，30千克以內的小包裹將從國內倉庫直接發貨，通過跨境物流送達消費者，或通過海外倉儲在當地配送，時效不超過7天。線下，通過B端經銷商進駐海外的華人商超。截至目前，已經攜以脆冬棗為代表的100多款美味的零食進入留學生和華人較多的國家和地區。

根據商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》，到2020年，零食行業總產業規模預計接近3萬億元。隨著我國居民消費升級，消費者對于消費品質量、服務以及體驗有了更高的訴求，這直接推動了高端零食市場的形成和發展。聚焦做強品質的良品鋪子，正是因為堅持走高端路線，從原料生產到加工制造傾注匠心，因此得以進入國際視野，在全球陸續獲得認可。