2019年12月13 日，在暖冬來臨之際，麗江和府洲際度假酒店的粵藉廚師團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)賓客及媒體們在七色光中餐廳，體驗(yàn)行家烹飪課堂 -- 制作粵式風(fēng)味點(diǎn)心，讓羊城客家傳統(tǒng)休閑茶飲文化與古城慢生活有了新的契合。

?和府點(diǎn)心烹飪課堂

“食在廣州，味在西關(guān)”粵式點(diǎn)心是漢族飲食文化的重要組成部分之一，粵式點(diǎn)心用料精博種類繁多，講究配比，火候和精煉的手法也是制作粵式點(diǎn)心的重要環(huán)節(jié)之一。呈現(xiàn)講究色澤和諧，口味咸甜兼?zhèn)洌钍軓V大百姓的喜愛。

中午12時(shí)，賓客及媒體們陸續(xù)到達(dá)七色光中餐廳，洲際行家主廚開始為到場的賓客們奉上多款精致粵式點(diǎn)心，邀請嘉賓們一同品鑒和互動(dòng)交流，嘗猜了三道經(jīng)典點(diǎn)心所選用的食材。接著，行家主廚烹飪課程環(huán)節(jié)開始，將提前準(zhǔn)備好的三道點(diǎn)心食材現(xiàn)場展示烹制過程，同時(shí)現(xiàn)場賓客一起動(dòng)手學(xué)習(xí)制作粵式點(diǎn)心。期間，主廚詳細(xì)地講解了關(guān)鍵點(diǎn)及注意事項(xiàng)，大家積*主動(dòng)并認(rèn)真跟隨主廚們學(xué)習(xí)起來。

?制作楊枝甘露

午時(shí)窗外景致怡人，遠(yuǎn)處圣潔的玉龍雪山與古城建筑**相融，在制作完畢后，大家一同品嘗了自己制作的點(diǎn)心風(fēng)味，現(xiàn)場充滿了歡聲和笑語。除此之外，搭配特別調(diào)制的熱飲，沐浴在午后的陽光中，一場舌尖上的暖心之旅由此開始。

?品嘗和府點(diǎn)心風(fēng)味

一日之計(jì)在于晨，色彩靈動(dòng)、設(shè)計(jì)別致的七色光中餐廳提供豐盛的美食選擇。早餐時(shí)段為賓客貼心奉上傳統(tǒng)中式早餐、歐式早餐，及本地特色早餐，包括麗江本地特色小吃小鍋米線和特色小食等。午餐及晚餐時(shí)段，餐廳特意為賓客獻(xiàn)上原汁原味的本地精選美食，及地道滇菜、川菜、粵菜。七色光中餐廳共有5個(gè)私密包間，寬敞明亮，視野開闊，是商務(wù)宴請的上佳場所。

“洲際行家主廚”致力于為賓客打造***珍饈美食體驗(yàn)，通過將洲際酒店及度假村旗下具備口碑實(shí)力的中外主廚集結(jié)，為寰宇全球的環(huán)球旅行者們帶去難忘的美食體驗(yàn)。食色如花，食味如詩，為賓客帶來了味蕾的繽紛享受，展現(xiàn)了洲際行家主廚們的匠心與巧思。

麗江和府洲際度假酒店坐落于中國歷史文化名城麗江大研古鎮(zhèn)南端。酒店建筑融合現(xiàn)代時(shí)尚元素，納西民族建筑特色，及當(dāng)?shù)?*代表性景觀，讓賓客盡情領(lǐng)略麗江的自然與人文精髓。酒店共有274 間客房及套房為賓客打造舒適入住體驗(yàn)；時(shí)光吧、紫蘇美食餐廳、七色光中餐廳，及逸醉茶廊四個(gè)餐廳及酒廊為賓客炮制世界各地的珍饈美饌；洲際水療及健身中心更為鐘愛健身的賓客提供釋放身心之所。