說起濟南大家的**印象就是泉水，其實濟南不光山美水美，各種小吃的味道更美，今天給大家介紹的是一個充滿傳奇色彩的小火鍋品牌——戀上簽旋轉小火鍋。
　　每天清晨是朱劍鋒夫婦*忙活的時間，他們在濟南經營這家戀上簽旋轉小火鍋店已經是第五年了，五年間雖然很辛苦但是收獲也是非常的豐富，收獲了很多的老客戶，收獲了財富，收獲了充實的生活，當記者問到*開心的事情時，朱先生漏出了樸實的笑容，稱*高興的事情就是看到客戶吃到店里的小火鍋，稱贊味道好的時候是*開心的。
　　戀上簽旋轉小火鍋，像這種老店濟南還有很多，戀上簽更是走出了濟南，走出了山東，在全國遍地開花，品牌經營十年來，加盟商店面的成活率一直保持在百分之九十五以上，這樣的成績在餐飲行業足以稱得上是一個傳奇了。
　　記者有幸采訪到戀上簽旋轉小火鍋的創始人李敏李女士，記者從李女士那里了解到，戀上簽旋轉小火鍋的起源是她和愛人的一個浪漫的愛情故事，據李女士自己講當初創立戀上簽旋轉小火鍋的時候，并沒有想過通過加盟去賺錢，去怎樣發展，原本的初衷很簡單就是希望通過這個品牌，讓一些小夫妻，小情侶能過上幸福的生活，因此才起了個夢幻的名字叫戀上簽，所以戀上簽一直的傳統憑結婚證可以享受加盟費的減免，這個傳統才能延續至今。
　　有很多加盟商加盟戀上簽是因為好吃，很多人不知道，戀上簽小火鍋所用的水都是取自濟南的泉水，所有的配料都是用泉水制作，所有的食材都是濟南本地食材保證新鮮，這樣精益求精的精神也是早就戀上簽傳奇的一個因素。
　　設備的創新也是戀上簽旋轉小火鍋能夠成功的原因之一，設備方面戀上簽緊跟現代智能AI餐廳技術，全面打造智能化餐廳。
　　采訪結束時李女士帶我們參觀了戀上簽小火鍋的物流配送基地，料包制作車間，AI餐廳樣板間，食材加工廠，設備制作車間等等，此次采訪讓記者感受到只有進益求精的發展才會有品牌迸發的絢爛。