? ? ? 食品商務(wù)網(wǎng)訊 創(chuàng)立18個(gè)月，瑞幸咖啡赴美上市，上市后的一舉一動(dòng)都讓人關(guān)注。近日，有媒體消息稱，瑞幸咖啡與法國**糧食貿(mào)易商路易達(dá)孚集團(tuán)（LDC）在新加坡簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，協(xié)議中稱雙方將共同出資在中國建設(shè)一家專注于非濃縮還原果汁的生產(chǎn)加工廠，并推出聯(lián)合果汁品牌。

圖片來源：微博用戶@瑞幸咖啡

? ? ? ?屆時(shí)，將由路易達(dá)孚供應(yīng)果汁原料，合資工廠進(jìn)行果汁裝瓶加工生產(chǎn)，該工廠不但直接向瑞幸咖啡供貨，還在國內(nèi)其他更多渠道進(jìn)行銷售。據(jù)了解，法國路易達(dá)孚是全球四大糧商之一，成立于1851年，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和加工行業(yè)擁有160余年的經(jīng)驗(yàn)，而果汁業(yè)務(wù)是該集團(tuán)**直接管理種植園的業(yè)務(wù)，也是世界*大的果汁生產(chǎn)貿(mào)易企業(yè)之一。

? ? ? ?其實(shí)這也并非瑞幸與路易達(dá)孚**次合作。據(jù)媒體資料顯示，瑞幸在赴美上市前，瑞幸的招股書便透露，路易達(dá)孚與瑞幸達(dá)成協(xié)議，雙方將成立一家合資企業(yè)，在中國建設(shè)和運(yùn)營一家咖啡烘焙工廠，此外，作為完成此項(xiàng)合作的前提，在瑞幸咖啡完成IPO后，路易達(dá)孚將以等同于公開招股價(jià)格，定向發(fā)行的方式購買總額為5000萬美元的A類普通股。

? ? ? ?這讓不少受眾都很好奇：瑞幸賣了小鹿茶，現(xiàn)在又要賣果汁？那咖啡還能正常好好賣嗎？今年4月，瑞幸的小鹿茶悄然上線，邀請劉昊然作為代言人，憑借著劉昊然的龐大粉絲流量，小鹿茶圈了一大波粉，而發(fā)展沒過半年，瑞幸就將小鹿茶拆分為獨(dú)立品牌進(jìn)行運(yùn)營，全面覆蓋全國40個(gè)城市近3000家門店，并邀請了人氣明星肖戰(zhàn)作為其獨(dú)立品牌代言人。我們都知道在新式茶飲行業(yè)里，像喜茶、奈雪的茶早已在行業(yè)里占據(jù)了一定的市場份額，這類茶飲憑借著高顏值、新奇口感受到了年輕用戶群體的青睞，而這類群體，是目前的市場消費(fèi)主力軍。

? ? ? 瑞幸本身就是個(gè)年輕的品牌，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，也一直在摸索著年輕人的喜好和消費(fèi)方向。新式茶飲在三四線城市同樣有著巨大的市場發(fā)展空間，這便是瑞幸看到的潛在市場，也是瑞幸想通過小鹿茶去占據(jù)的市場陣地。

? ? ? 那為什么瑞幸偏偏選擇的是NFC果汁市場呢？

? ? ? 近些年來，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，對于健康飲食的要求也越來越高，飲品市場中的果汁類別中，更健康、更高端和更新鮮的果汁成為了行業(yè)新寵，而NFC正是這一細(xì)分市場下，備受關(guān)注的那匹黑馬。

? ? ? 但目前我國的NFC果汁市場還未迎來全面爆發(fā)時(shí)刻。對比其他國家來看，據(jù)前瞻網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在美國、日本等國家，****果汁市場占有率達(dá)到了70%、80%，NFC果汁占有率也有50%左右，而中國，****果汁市場占有率為3.5%，NFC果汁的占有率還不到1%。在人均消費(fèi)上，2016年美國NFC果汁的人均消費(fèi)量達(dá)到了10L，日本的則有2.5L左右，而中國則不到0.013L，市場也是僅處于發(fā)展初期階段。

? ? ? 目前我國入局NFC果汁的有匯源、農(nóng)夫山泉、味全、褚橙、零度果坊等企業(yè)，但并未形成一家獨(dú)大之勢，因此我國的NFC果汁市場確實(shí)還存在巨大增長空間。而咖啡還是瑞幸要堅(jiān)持的方向，但也許不是**方向，中國的咖啡市場增長目前已進(jìn)入瓶頸期，很多咖啡店光靠咖啡豆難以維持業(yè)務(wù)增長，都會(huì)搭配各色創(chuàng)新小食來留住消費(fèi)者以此來提升銷售額。瑞幸選擇在這時(shí)候入局NFC果汁，也不失為一種求快求變的市場反擊。

? ? ? ?瑞幸咖啡計(jì)劃在2019年底，建成總門店數(shù)超過4500家，要成為中國*大的咖啡連鎖品牌，而從這一年不斷的新動(dòng)作來看，瑞幸的野心遠(yuǎn)不僅僅只在咖啡上。

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