作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
中國首批敢于嘗鮮植物肉的消費者會是怎樣的一個群體?
顯然堅持動物福利原則、向往可持續生活方式的人群以及素食主義者會成為植物肉產品主要目標受眾,但是呂中茗對植物肉的消費群體有新的看法,他認為彈性素食者、健身愛好者中會誕生“珍肉”的早期活躍用戶。
圖源Pixabay
“珍肉”不是呂中茗的**個創業項目。2015年,瞄準中國日漸龐大的健身市場,呂中茗創辦了“腹愁者”,專注于研發蛋白棒類運動營養品。通過“腹愁者”,呂中茗發現了健身人群的普遍特質:對自身健康關注度高、愿意嘗試新鮮事物、擁有很強的自傳播能力。
根據呂中茗的判斷,健身人群對新鮮事物的接受程度比較高,更加健康、環保、天然的植物肉本身就很能夠吸引這一群體。此外,這部分人群在傳播積*、健康的生活方式上具有很高的影響力,能夠以強關系帶動弱關系,幫助“珍肉”在年輕人的圈層中迅速獲得存在感。
問及“珍肉”的購買渠道時,呂中茗透露,“珍肉”**植物肉產品除了會在淘寶等線上平臺進行發售外,還會圍繞健身人群、年輕群體進行場景化營銷,包括與健身房、健身俱樂部、體育賽事等合作,借勢健身KOL的影響力進行傳播。此外,“珍肉”還將與輕食品牌合作,推出單價控制在20元左右的營養餐。
借助健身群體擴大影響力之后,“珍肉”希望能夠吸引到更多的“彈性素食者”。所謂“彈性素食者”是指不愿意完全恪守素食準則,但為了健康也會時常嘗試素食的消費群體。
大健康環境下,“彈性素食者”群體也在穩步擴大。對于那些無法割舍下肉類卻又想改變大魚大肉飲食結構的消費者而言,植物肉無疑是一個很好的選擇。
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