瓶裝水作為當代健康消費品，占據著當下我國居民軟飲料消費中重要份額，伴隨著我國經濟騰飛，整體瓶裝水行業市場規模有望在2020年突破2000億元大關。而作為瓶裝水品類中級別*高的天然礦泉水，因其產品優質特性和大眾對品質生活的需求提升，礦泉水市場更是連年在擴大。

在龐大市場利潤和消費者偏向轉移的雙重驅動下，國內礦泉水品牌的競爭逐漸升級，百歲山、恒大冰泉、昆侖山、西藏5100等知名企業各自跑馬圈地，從產品質量、品牌文化、水源、包裝顏值等方面都耗費心血，勢要一決高下。盡管多年來礦泉水市場的混戰態勢從未削弱和停止，但在2009年起的銷量排行榜上，有一個品牌已經連續10年以壓倒性優勢牢牢穩坐礦泉水**的**位置。它就是水中貴族——百歲山。

據2018年尼爾森數據顯示，百歲山以10.1%的市場份額強勢打破瓶裝水格局，居于瓶裝水第三位，前兩位一個做天然水，一個做純凈水，唯有百歲山是天然礦泉水，直至現在都還在以2位數的同比增長進一步擴大市場份額。

從2004年推向市場，短短十幾年就把品牌做到了礦泉水行業**，在2011年中國飲料工業協會首次發布中國天然礦泉水10強中，百歲山排名行業**，且海外出口量蟬聯飲水行業**。推算行業數據，如今百歲山的生產規模能力和設備都均**行業水平。

百歲山羅浮山脈生產基地

除了在國內礦泉水市場占據著統治力，百歲山在對標國際市場時同樣是頗有自信。相較法國依云，百歲山在品牌全球影響力方面還有待加強，但根據依云官方新聞介紹在2017年依云投入了10條新生產線，現總共擁有13條，目標預計到2020年實現20億瓶的生產。而百歲山在全國擁有七個生產基地，僅羅浮山脈生產基地就擁有16條高速生產線，其中4條生產線產能達7.2萬瓶/小時（每條生產能力可達到20瓶/每秒）。在生產能力和銷量上，百歲山都已****世界影響力*大的依云礦泉水，且百歲山在礦泉水單一品牌中已成為全球銷量**。

百歲山德國克朗斯灌裝一體化生產線

在談及礦泉水**時，也許會有人誤以為農夫山泉或怡寶才是礦泉水領頭羊，為何百歲山會比它們銷量更大排在礦泉水首位？其實不然，因為這兩個品牌主打都不是飲用天然礦泉水，農夫山泉是飲用天然水，而怡寶是飲用純凈水。

飲用天然礦泉水作為瓶裝水中*優質的水源，是一種礦產資源，在開發前必須先獲得《采礦許可證》，而《采礦許可證》的獲得要耗費巨資，同時從招標拍賣掛牌獲得礦泉水探礦權開始，歷經三個水文年的動態觀測、水質分析、專家評審、儲量評估、開發利用方案、自然災害評估、地質環評及恢復治理、建廠環評、水資源認證、取水許可等，還要經國土、水務、環保等多部門多項審核、審批，整個流程至少花費四年以上的時間。此外，使用礦泉水水源還要向政府繳納水費、礦產資源費、礦產資源稅三種費用。而天然水多以水庫水為水源；純凈水多以城市生活飲用水的自來水為水源，這些水源都隨手、隨時可得，并不需要花費巨資、漫長的時間和獲證批準，在費用上也僅需向政府支付水費即可。

從國家標準上來講，這三種水源也完全不同。針對飲用天然礦泉水，有專門制定《飲用天然礦泉水標準》（GB8537），飲用純凈水是《瓶裝飲用純凈水》（GB152 0173 3840），而大多天然水是按照地方標準或企業標準。在處理工藝上，天然礦泉水因其天然無污染的屬性，無需深加工便可直接灌裝；天然水則需要經過復雜的水處理，而純凈水需要通過反滲透等方法制得而成。大眾簡單的將所有瓶裝水都統稱為礦泉水，這是天大的無知和笑話。

隨著人民物質生活和精神生活水平的不斷提高，順應“天然、營養、無公害、綠色”的消費趨勢，天然礦泉水作為*佳健康用水，將逐漸成為整個水行業市場的主導產品，作為世界天然礦泉水單一品牌銷量*大的百歲山，也深知此發展紅利，目前正在高速擴展國際影響力。據了解，百歲山在意大利的工廠已經投產，目標進軍歐洲市場；同時在籌建斐濟工廠和塞爾維亞工廠，分別對準美國、澳洲市場和中東歐市場。百歲山以體育營銷開路，在全球布局礦泉水水源地，正進行著中國水行業走向國際的大膽嘗試。

本文作者系中國食品產業分析師朱丹蓬，圖片由原作者提供。