作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
通用磨坊(General Mills)和荷美爾食品(Hormel Foods)等公司正在向再生農業領域拓展,以此回應消費者的環保訴求。
食品制造商正在全球數百萬英畝的土地上收獲農產品,并將其使用在他們產品的生產中?,F在,越來越多的公司希望通過再生農業來修復土壤環境,以滿足消費者對環境友好型產品的需求。
圖源Pixabay
通用磨坊*近與農民和供應商展開了合作:他們將采用這種可持續的生產方式,預計2030年前可以在100萬英畝的土壤上培育燕、小麥、玉米、奶制品和甜菜。
根據尼爾森的一項調查顯示,如今的消費者比以往更關心可持續發展。近半數美國消費者會根據品牌是否承諾保護環境,來決定是否購買該品牌的產品。有數據分析公司預測,這種趨勢短期不會改變,預計到2021年,人們將在可持續產品上花費將達152 0173 3840億美元。
Shauna Sadowski是通用磨坊公司負責有機天然食品可持續發展的主管,他在Food Dive采訪時表示:“可持續性對食品公司來說是一件大事,因為我們生產的食品依賴于農業??吹酱竺娣e的土地正在退化,我們認為可持續的生產方式就是改變的鑰匙,這就是再生農業的意義所在。我們不應當只關注生產效率,或者僅考慮如何減輕生產對環境的破壞,而是要真正改變現狀,恢復生態,做到可持續發展。”
通用磨坊不是**有這種想法的公司。許多知名的食品公司,如荷美爾食品公司和達能北美公司(Danone North America),都承諾為再生農業提供資金和土地,把重點聚焦在更具可持續性的生產方式上。
Shauna Sadowski?說:“當我們考慮農業的碳足跡時,我們需要從更高層次思考。很高興看到食品公司全面參與進來,因為我們需要每個人的努力?!?/p>
還有些食品企業高管與Shauna Sadowski持相同觀點,認為再生農業等可持續性的措施既能重塑消費者對品牌的信心,又能幫助恢復土壤。但同時,批評者表示,這些承諾僅僅是為了應付消費者做的表面功夫,并沒有多少實質性作用。
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