作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
圖源Pixabay
近日,湊湊推出的**小龍蝦火鍋已陸續(xù)登陸各個(gè)門店,定價(jià)與其他小龍蝦餐飲品牌保持一致。多元化思路與夜宵攻勢不僅是湊湊想要的新增點(diǎn),小龍蝦市場同樣也是餐企爭相角逐的紅海,而一場供應(yīng)鏈的混戰(zhàn)也隨之拉開序幕。
據(jù)了解,這是湊湊火鍋首次嘗試小龍蝦火鍋,在定價(jià)方面,單鍋152 0173 3840元,加料109元/10只,與小龍蝦餐企推出的小龍蝦餐品不相上下。隨著呷哺呷哺旗下品牌湊湊的加入,小龍蝦這一餐飲賽道有了更激烈的角逐。同時(shí),這一單品,也預(yù)示著湊湊延伸夜宵的決心。
除了餐企進(jìn)軍小龍蝦市場之外,還有更多的非餐飲企業(yè)在小龍蝦的采購、加工與分銷環(huán)節(jié)密集屯兵駐軍。除了像信良記那樣面向B端的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)外,還有A股上市公司國聯(lián)水產(chǎn)、安琪酵母等水產(chǎn)加工企業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛布局小龍蝦市場。
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