隨著社會進步和經濟發展，人們對自身的健康日益關注。自20世紀90年代以來，全球居民的健康消費水平逐年攀升，對營養保健食品的需求十分旺盛。保健食品在歐美被稱為“保健食品”或“功能食品”，也稱“營養食品”，在德國被稱為“改良食品”，在日本被稱為“特定保健用食品”，并將其納入“特定營養食品”范疇。世界各國對營養保健食品需求越來越大，推動營養保健食品全球市場規模不斷增長。自《營養改善工作管理辦法》發布以來，國民的健康意識得以進一步提升。目前，我國營養保健食品行業主要以膳食補充劑為主，占據產業的半壁江山，未來還具有較大的增長潛力。

政策出臺助力行業發展 我國保健市場發展增速加快

隨著全球市場的不斷發展，我國營養保健食品市場也不甘落后。隨著我國人均消費水平的不斷提升以及對營養醫療的不斷重視，我國營養食品市場規模也不斷壯大。國家層面也相繼出臺政策支持我國營養保健食品行業的發展。2017年，國務院及發改委相繼出臺《“十三五”國家食品安全規劃》《國民營養計劃（2017-2030年）》，其中提及推進營養健康食品行業的發展。

由于國家層面對營養保健食品的政策扶持，我國營養保健食品的市場規模增速要快于全球市場的增速。除2016年以外，2011—2018年其他年份的營養保健食品的市場規模增速，均快于全球市場規模增速。其中，2011年我國增速是全球市場增速的4倍多，而在2016拐點過后，2018年開始，我國市場又開始了快速增長的趨勢。

由于我國營養健康食品市場規模增長速度在多數年份均快于全球市場增速，以致于我國營養食品市場銷售收入占全球比重不斷增加。2010年，我國營養保健食品市場規模為562.55億元，僅占全球市場規模的4.59%；而到了2018年，我國營養保健食品市場占全球份額超過10%，達到了11.59%。近年來，亞洲地區營養保健食品市場已經超過歐洲。

目前，我國營養保健食品行業主要以膳食補充劑為主，占比整個行業的55.21%。膳食補充劑為補充膳食的產品(而非煙草)，可能含有一種或多種膳食成分，例如維生素、礦物質、及草本(草藥)等食物成分。其次為滋養類保健食品，占比達到33.45%，體重管理、兒童及運動類占比分別為6.51%、4.8%和0.02%。除膳食營養補充劑外，滋養類保健食品越來越受到年輕女性以及中年人們的喜愛，需求不斷增加。相較膳食營養補充劑，滋養類保健食品企業的數量并不多。

消費能力不斷上升 保健食品行業具備發展空間

從健康產業占GDP的比重來看，目前我國僅占5.3%左右，美國等發達國家已經占到17.8%，我國占比還未達到美國的三分之一。按照這樣的發展趨勢來看，我國健康產業發展仍具有較大的潛力。受益于大行業的發展趨勢，營養保健食品行業具有同等發展空間。

目前，我國人均國內生產總值（GDP）正處于躍遷的過程中，保健食品在我國正逐步從高端消費品、禮品轉變為膳食營養補充的必選品。據預計，保健食品行業進入規模加速攀升的“黃金時期”。未來10年，我國保健食品的滲透率將沿著“一、二線城市向三、四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補功能保健向膳食營養補充”的方向逐級演進。2006—2016年，我國保健食品行業銷售收入由152 0173 3840.06億元增加至4000億元，年均增長率超過25%。結合當前行業發展趨勢，業內專家預計，未來5年保健食品行業增速將至少保持在15%左右。