天然甜味劑制造商MaltProducts推出燕麥甜味劑
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
天然甜味劑制造商Malt Products推出燕麥甜味劑OatRite，據稱，該產品由全谷物燕麥制成，其經*少加工即可制成具有溫和甜味和燕麥味的糖漿。Malt Products表示，該品天然富含蛋白質、礦物質、可溶性纖維和抗氧化劑，具備功能性優勢，包括改善質地和延長保質期。
圖源：Pixabay
該公司表示，其OatRite燕麥提取物作為燕麥奶產品的甜味劑的需求激增，其背后全國范圍內燕麥奶的熱潮以及消費者對非轉基因、植物基和功能性成分的興趣增加的推動。
據稱，該品適用于谷物麥片、非乳制品飲料、早餐棒、餅干、烘焙食品、薯片等。
隨著燕麥奶的人氣越來越高，燕麥的風味和營養價值受到了很多消費者的認可，燕麥奶也成為植物奶中較廣為人知的一種飲品。燕麥作為一種營養價值比較高、功能比較全面的原料，也在食品中發揮了越來越廣泛的作用。
圖源：Pixabay
盡管目前國內燕麥食品的產品更多偏向于燕麥奶、燕麥谷物、燕麥餅干等，但隨著植物基食品的發展，燕麥產品也會越來越多元化，燕麥提取物的需求也會越來越大。
新聞來源：Food Business News
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