作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
從2020年起呈現爆發(fā)趨勢的中國植物基食品市場,剛迎來了一位重量級選手,為當前火熱的植物基食品市場的進一步成長和爆發(fā)注入了能量。12月9日,在主題為“釋放植味美好”的發(fā)布會上,雀巢正式發(fā)布嘉植肴品牌,并同時推出了面向消費者市場的6款“人造肉”產品和面向專業(yè)餐飲行業(yè)的4款“人造肉”產品。此前,雀巢在亞洲的**條植物基生產線已在天津正式完工并投入生產運營。
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雀巢大中華區(qū)首席營銷官、糖果及植物基食品業(yè)務負責人江妮妮說,數據顯示,84%的中國消費者更青睞彈性飲食,他們表現出對健康營養(yǎng)與肉質口感、風味的雙重需求。同時,植物基食品概念對于中國市場與消費者來說仍是一個全新品類。因此,嘉植肴依據中國消費者飲食習慣與喜好,依靠雀巢30多年植物基領域經驗、沿襲歐洲先進技術和對中國消費者的深度理解,設計出更加符合國人口味且易接受的中式菜品。產品高度模擬雞肉、豬肉等常見肉質品類,帶給消費者更多選擇空間。據悉,嘉植肴天貓旗艦店將于12月下旬正式啟動,從年底起,產品也將陸續(xù)進入上海及北京的部分盒馬門店。
雀巢大中華區(qū)專業(yè)餐飲業(yè)務資深副總裁葛文對植物基產品在餐飲渠道的熱賣充滿信心,他表示,大部分消費者均是外出時初次嘗試植物基食品,例如在餐廳或者咖啡廳。因此,推出專為餐飲行業(yè)開發(fā)的專業(yè)植物基產品是嘉植肴戰(zhàn)略布局中的重要一環(huán)。
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