【食研匯文】苦熬大半年，電影院終于要在低風(fēng)險地區(qū)開業(yè)了。電影院的靈魂是什么，是驚心動魄的故事情節(jié)？是**感受的畫質(zhì)體驗(yàn)？還是震撼人心的音質(zhì)特效？

NoNoNo，都不是，是你一進(jìn)電影院大門就能感受到的爆米花香氣。

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馬丁·林斯特龍曾在他的品牌營銷書籍中提到過嗅覺對于一個場景重現(xiàn)以及品牌記憶的重要性。那電影院的爆米花香**是一個勾人魂魄的香氣。聞見爆米花的香味，你就知道，電影院到了。

雖然現(xiàn)在的電影院還不允許吃喝，但是爆米花一定會雖遲但到的。食研匯（ID：FTA_21FOOD）也搜羅了國內(nèi)外的不同爆米花，讓你可以早早的準(zhǔn)備迎接電影院的回歸~

1.?Joe & Seph’s，愛馬仕爆米花 英國

Joe& Seph’s?創(chuàng)立于2010年，老Sopher在美國旅行時發(fā)現(xiàn)了美國人對于爆米花的喜愛，那時候英國的爆米花口味依舊單一且無趣，所以他回到倫敦后創(chuàng)立了一家高端手工爆米花品牌：Joe & Seph’s。

這個品牌主打空氣爆米花，每顆爆米花都非常圓潤，摒棄了傳統(tǒng)的油糖混合爆發(fā)的方法，手工加上了黃油和太妃糖或者焦糖涂層，使得爆米花更加脆甜。這款爆米花一經(jīng)問世就進(jìn)駐了哈羅德，F(xiàn)enwick等高端商城，每袋180g的包裝，售價在5英鎊（約合人民幣45元左右）。堪稱爆米花界中的愛馬仕。

2.?Proper 英國

創(chuàng)立于2011年的Proper，一直以口味新穎，包裝時尚而著稱。創(chuàng)始人Cassandra Stavrou 和她的好友Ryan一起在倫敦創(chuàng)立了這家風(fēng)靡全英的爆米花品牌。

Proper的爆米花以低卡和清淡為主，口味并不拘泥于傳統(tǒng)的甜味以及巧克力口味。旗下的海鹽淡咸味以及花生醬巴旦木口味一直是貨架上*暢銷的兩款產(chǎn)品。*近他們還推出了香烤椰子口味的爆米花。

3.?Skinny Pop 美國

Skinny Pop創(chuàng)立于2010年，其創(chuàng)立的宗旨和它的名字一樣，想要做一款健康并且好吃的零食。Skinny Pop采用*清潔的標(biāo)簽，只含有玉米仁，葵花籽油以及鹽. 同樣的也主打低卡路里的概念。其原味以及芝士口味在美國受到熱捧。

在傳統(tǒng)的爆米花之外，Skinny Pop還在爆米花結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新，推出了爆米花脆片以及爆米花蛋糕等。

4.?ButterKist 英國

英國*棒的甜咸味爆米花！這家創(chuàng)立于1914年的百年老品牌，占據(jù)了英國將近40%的爆米花銷量。旗下的SKU主打三款，甜味爆米花，太妃糖味爆米花以及甜咸味爆米花。ButterKist的甜咸味爆米花堪稱全英國*好吃的同類型爆米花。

5.?奇多Popcorn 美國

傳統(tǒng)的零食巨頭，也在今年的1月份推出了兩款爆米花，包括了切達(dá)芝士口味以及火辣爆椒口味。樂事北美集團(tuán)的市場負(fù)責(zé)人表示，這兩款爆米花將會是對傳統(tǒng)爆米花的一次升級，將讓奇多的粉絲們體驗(yàn)到更高層級的快樂。

6.?Popcorn Kitchen 英國

2014年英國*佳口味獎的獲得品牌。這家創(chuàng)立于英國的爆米花品牌主打超大瓶裝，其產(chǎn)品在英國高端百貨Selfridges的食品商場總能吸引人的眼球。這款包裝一下子在Ins刷屏，順利的被更多消費(fèi)者所熟知。

7.?Yummy Pop 法國 已關(guān)門

性感女神斯嘉麗·約翰遜和她的老公在法國巴黎創(chuàng)立的爆米花品牌。店里的口味隨著季節(jié)的不同而改變。在美食之都巴黎，Yummy Pop賦予爆米花更多不同的口味，比如巧克力黑松露口味以及草莓奶油口味。這家創(chuàng)立于2017年的爆米花店，目前在Google Map上顯示永久關(guān)門。

8.?Orville Redenbacher’s 美國

Orville Redenbacher 創(chuàng)立于1952年的爆米花品牌。其核心的競爭力在于其家族玉米農(nóng)場，特殊培育的玉米使得Orville的爆米花更加輕盈，這使得這個品牌一下在美國打開了市場，并且成為家家戶戶必備的微波爐爆米花品牌。

9.?中國的爆米花

三只松鼠的爆米花一直是天貓上的熱銷產(chǎn)品，同樣也是采用球形爆發(fā)的方式，使得每顆爆米花更加飽滿誘人。

同樣采用球形爆發(fā)方式的還有麥吉士旗下的爆米花系列，咔吃咔吃。有焦糖和奶油兩個口味，口感甜而不膩。

百草味的黃金玉米豆則采用了不同的爆發(fā)方式，口感主打酥香，口味則是不太相同的咸甜口味。

10.?中國院線Pop起來

Popcorn爆米花是一個合成詞，Popped （爆發(fā)）+ Corn（玉米）則成為了今天的爆米花。在疫情發(fā)生之后，不僅影院受到影響，同樣的影院的快消品也備受打擊。今天影院重新開放則是一個好的信號，也希望好看的影片能夠和爆米花一樣，Popped爆起來。