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專門用乳清制成的蛋白質水較少

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

大多數運動飲料產品中使用的是乳清蛋白分離物,而高質量的乳清蛋白產品一直是市場和消費者所尋找和渴望的,但由于技術原因,主要是味道和苦味問題暫時無法解決,所以目前市場上專門用乳清制成的蛋白質水還比較少。

圖源Pixabay

BiPro Elite

位于威斯康星州的Agropur公司于2004年首次推出一個全新的運動營養蛋白品牌BiPro,也就是現在的BiPro Elite。

BiProElite蛋白粉產品是100%乳清蛋白分離物粉末,通過離子交換制得,去除雜質的同時不會使蛋白質變性。此外,產品不含添加劑及rBST,符合清潔標簽,且通過了NSF體育認證,因此受到無數運動員的喜愛。據了解,每份BiPro Elite可提供20g蛋白質,只含有天然來源的風味和甜味劑,現有原味、法國香草和巧克力三種口味。

伴隨產品升級,BiPro Elite又推出了BiPro Bold。每份含有高達23g混合蛋白質,其中70%來源于乳清蛋白分離物,30%來源于乳蛋白分離物,這種混合蛋白質可為消費者提供快速消化和慢速消化蛋白質。其中,添加的椰子油粉可提供中鏈甘油三酯,有助于分解消費者體內的脂肪,同時,添加的菊苣根纖維作為一種益生元則可促進消化系統健康。

品牌市場營銷總監Drellack表示,BiPro Bold蛋白粉不僅可以加入傳統奶昔或冰沙中享用,還可以加入咖啡、零食等更多日常食品中食用。

Arla 氣泡蛋白水

位于丹麥的Arla食品配料公司順勢推出一款含100%乳清蛋白水解物的溶液,專門用于配制即飲氣泡型蛋白水,它不含脂肪和糖,只有淡淡的苦味。這款新品的出現無疑為運動營養品市場的創新帶來了一大靈感。


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