食品安全保障是個系統(tǒng)工程，與多方面因素有關(guān)。在提高食品安全質(zhì)量方面，臭氧消毒機可發(fā)揮重要作用。

由于性價比高，雙核臭氧發(fā)生器成功進入天津市伊興清真食品有限公司的食品包裝車間，有效增強了殺菌消毒效果，控制了細菌等微生物對食品的污染，提高了食品安全水平。

伊興清真食品創(chuàng)建于2004年，主要經(jīng)營項目為牛羊、雞系列屠宰加工，集生產(chǎn)、貿(mào)易、物流和研發(fā)于一體。該公司產(chǎn)品主要用于食用咸味香精、火鍋及火鍋底料、方便面、食品添加劑等食品及相關(guān)產(chǎn)品加工過程之中。

為了進一步提高食品安全質(zhì)量，天津伊興在多方比較和研判之后，購買了雙核臭氧發(fā)生器，安裝在食品包裝車間。

雙核臭氧發(fā)生器的生產(chǎn)廠家具有消毒產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，該臭氧機在食品安全溯源方面，具有重要作用，有助于食品生產(chǎn)企業(yè)辦理SC、GMP等生產(chǎn)資質(zhì)。

天津伊興食品車間臭氧發(fā)生器配置方案：2個包裝車間面積約58㎡，高度4米多，分別配置2臺ARD-20克臭氧殺菌機。在工人下班回家休息后，開啟臭氧發(fā)生器，對食品包裝車間以及車間內(nèi)的設備、工器具進行殺菌消毒，有效控制了微生物對食品的污染，延長了食品保質(zhì)期。

臭氧發(fā)生器之所以有殺菌消毒作用，關(guān)鍵是該設備可以產(chǎn)生臭氧。而臭氧是一種高效殺菌消毒劑，具有強烈的消毒殺菌作用，殺菌徹底迅速。在殺菌消毒的同時，臭氧可自行還原為氧氣，沒有殘留物，無二次污染，環(huán)保安全。使用臭氧殺菌，還可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。

臭氧發(fā)生器也叫臭氧殺菌機、臭氧消毒機，生產(chǎn)廠家較多。在眾多的臭氧消毒機之中，雙核臭氧發(fā)生器是一種性能優(yōu)越的殺菌消毒設備，具有殺菌速度快、殺菌徹底、性價比高、操作簡單、使用安全、消毒成本低等特點，可有效預防食品發(fā)臭變質(zhì)、顯著提高食品安全質(zhì)量、延長食品保質(zhì)期。

作者：周工