臭氧發生器是一種高效殺菌工具，雙核臭氧發生器是一種先進的殺菌設備，在保障食品安全方面，發揮了十分重要的作用。特別是采用雙核臭氧殺菌技術開發的“雙核壁掛臭氧發生器”，更是受到眾多糕點食品企業的青睞。

廣州豐達食品有限公司在工廠內配備了雙核壁掛臭氧發生器，對糕點的包材車間、生產過程進行殺菌消毒，取得了良好的殺菌消毒效果，使得糕點食品的微生物指標符合食品安全標準，有效提升了食品安全水平。

廣州市豐達食品有限公司創辦于2014年9月，主要生產經營蛋糕、面包等糕點食品。該企業融合中西飲食文化，祭出“產品**、特色**”旗號，穩健發展，在短短的3年時間內，就已經擁有13家分店。

包材間的環境衛生是否達標，是否會對包材衛生質量產生污染，這是每個食品企業每次生產之前都應考慮的問題。

豐達食品公司主體車間消毒設備配置方案：包材間30平方米，配置一臺ARD-G06壁掛式雙核臭氧發生器，用于每天兩小時為一個時間段的消毒，每次消毒20分鐘，可對包材間環境衛生質量有效管控。

豐達公司這次購買一臺壁掛式臭氧發生器，主要是先看看臭氧消毒機的消毒效果。該企業還有很多車間需要殺菌消毒，將繼續配置雙核臭氧發生器。

雙核臭氧發生器生產廠家的技術人員表示，殺菌效果是檢驗臭氧發生器質量好壞的**標準。近年來，在消毒產品市場呈現激烈競爭的紅海時代，雙核臭氧發生器的銷量能夠穩步增長，說明這種消毒設備符合食品安全保障的需求。

雙核壁掛臭氧發生器之所以具有良好的食品保質效果，關鍵是臭氧為一種強氧化劑和高效殺菌劑，具有強烈的殺菌消毒作用，殺菌迅速徹底。在殺菌消毒的同時，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無二次污染，環保安全。使用臭氧殺菌，還可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。（作者：上?？稻眉夹g 周力駟）

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