新品

1、IBN 與 Virentia 合作，將推出 ChloroBlast 苜蓿提取物

2、Ancient Nutrition推出可用于個人護理和腸道健康的發酵蛋殼膜膠原蛋白

3、Wilderness Poets 推出無添加糖凍干巴西莓粉

企業

1、凱愛瑞推出強調可持續發展的四年增長計劃

2、Azelis 與Tate & Lyle 加強分銷協議，將擴大可溶性纖維、淀粉和甜菊糖的覆蓋范圍

3、奇華頓將收購 DDW ，以提升其在天然色素領域的地位

4、Olam（奧蘭）將與 Agri-Neo 合作，開發巴氏殺菌干洋蔥

5、Ornua 收購 Whitehall Specialties，以尋求美國奶酪解決方案的發展

6、Ashton Kutcher 和 Guy Oseary 與 MeaTech 合作，將擴大培養肉生產技術

7、Symrise 將與 Freddy Hirsch Nigeria合作，推動非洲風味市場發展

8、Modern Seafood 與Cascadia Seaweed合作，使用sugar kelp開發植物基食物

法規與監管

1、Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳桿菌DR7）被自行認定為GRAS安全

新品發布

1、IBN 與 Virentia 合作，將推出 ChloroBlast 苜蓿提取物

美國IBN正與苜蓿 ( Medicago sativa ) 專家 Virentia 合作，將推出一種名為ChloroBlast 的新型苜蓿葉綠體濃縮物。據悉，Virentia將使用獲專利的工業分餾工藝，不僅可在不使用化學品或*端機械處理的情況下從苜蓿葉中分離、提取和濃縮完整的葉綠體，還可凈化葉綠體，去除可能產生令人不快氣味的酚類物質和揮發物，留下易于懸浮在液體中的濃縮物。

該成分不僅含52% 的蛋白質和 6% 的Omega-3，氧自由基吸收能力 (ORAC) 為232.4 μmol TE/g，即每克 ChloroBlast 可提供 30.5 mg的葉綠素。此外，它還含有 β-胡蘿卜素以及維生素 A、B、D、E、C 和 K，是各種必需礦物質的來源。該產品將于 2022 年中期進入功能性食品飲料行業。（來源：nutritioninsight）

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2、Ancient Nutrition推出可用于個人護理和腸道健康的發酵蛋殼膜膠原蛋白

Ancient Nutrition 已推出其新膠原蛋白肽系列。據悉，該膠原蛋白肽系列由于其具有可提高生物利用度的發酵蛋殼膜膠原蛋白成分，故可吸收性強。此外，該品牌的膠原蛋白肽系列不僅已被臨床證明可支持頭發、皮膚、指甲、關節和腸道健康，而且這些肽還可緩解關節不適，有助于減少膠原蛋白降解。（來源：nutritioninsight）

3、Wilderness Poets 推出無添加糖凍干巴西莓粉

美國Wilderness Poets公司推出了一種巴西莓超級食品，該產品將以**** 有機的形式銷售，不僅不含任何添加劑，還將進行冷凍干燥以保留其抗氧化劑。據悉，該產品呈紫色粉末狀，含植物性Omega-3、花青素和抗氧化劑，并且這些成分還可在冷凍干燥的過程中得以保存。其含糖量低，不含添加糖。該產品可添加至冰沙、酸奶、甜點、冰淇淋甚至自制面膜中。（來源：nutritioninsight）

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企業財經

1、凱愛瑞推出強調可持續發展的四年增長計劃

凱愛瑞已推出其2022至2026年間的財務目標。據悉，該目標不僅包括較強的重點擴展項目，還包括可持續發展目標。新目標將通過更廣泛的投資組合、運營杠桿和運營效率來實現整體利潤率的擴張；將通過技術解決方案、創新支持和增加重點領域的深度實現投資組合的擴大。

凱愛瑞四年增長計劃具體如下：一、宣布執行“加速**運營轉型”計劃，該計劃目標是專注于**的制造和供應鏈，尋求優化倉庫和分銷網絡、原材料類別、數字分析以及資產和足跡，預計在 2022-2024 年期間投資 1.2 億歐元（1.39 億美元），完成后的經常性年度收益預計為 7000 萬歐元（8100 萬美元）；二、將其利潤率目標從交易利潤更新為 EBITDA（息稅折舊攤銷前利潤），并設定即日起至2026 年，EBITDA 利潤率目標為18%+，其中，風味和營養方面的EBITDA利潤率擴大至 20%+；三、確定四個關鍵的增長平臺，將重點關注：原汁原味、植物性、食物垃圾以及健康和生物制藥；四、創造可持續的解決方案：在接下來的 12 個月內，凱愛瑞將使用****可再生電力，實施能源效率計劃并減少現場燃料消耗，到 2025 年，使用的塑料將 **** 可重復使用、可回收或可堆肥，并且原始塑料的使用量將減少25%，到2030 年，該公司將采購**** 的可持續原材料，將碳排放量從 33% 減少到 55%。（來源：nutritioninsight）

2、Azelis 與Tate & Lyle 加強分銷協議，將擴大可溶性纖維、淀粉和甜菊糖的覆蓋范圍

Tate & Lyle （泰萊）正將其與歐洲經銷商Azelis 的合作伙伴關系擴大到三個新國家：希臘、保加利亞和北馬其頓共和國，此舉預計將于 2022 年初生效。據Tate & Lyle稱，該公司將在與 Azelis 原有合作關系的基礎上再接再厲，增強上市能力、發展市場代表性、加強客戶關系等。（來源：foodingredientsfirst）

3、奇華頓將收購 DDW ，以提升其在天然色素領域的地位

奇華頓將收購美國色素公司DDW，即 The Color House，以提升其在天然色素領域的地位。據悉，作為該公司在2025 年前擴大全球風味與健康業務戰略的一部分，該交易預計將于 2021 年第四季度完成，交易的財務細節尚未披露。奇華頓計劃通過債券為交易提供資金。（來源：foodingredientsfirst）

4、Olam（奧蘭）將與 Agri-Neo 合作，開發巴氏殺菌干洋蔥

奧蘭食品配料 (OFI) 正與 Agri-Neo 合作，提供經巴氏殺菌的有機干洋蔥。據悉，此次合作不僅將鞏固 OFI 在干洋蔥原料領域的市場地位，還將擴展 Agri-Neo 的巴氏殺菌技術 Neo-Pure。此外，該技術可在無輻射的情況下實現巴氏殺菌，將提高 OFI干洋蔥成分的食品安全性。（來源：foodingredientsfirst）

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5、Ornua 收購 Whitehall Specialties，以尋求美國奶酪解決方案的發展

愛爾蘭乳制品合作社 Ornua 已收購美國奶酪原料公司 Whitehall Specialties Inc (WSI)，收購金額未公開。據Ornua稱，此次收購不僅能補充Ornua 的美國原料部門 (OINA) ，還將成為Ornua 在美國奶酪原料市場長期增長戰略的核心。（來源：foodingredientsfirst）

6、Ashton Kutcher 和 Guy Oseary 與 MeaTech 合作，將擴大培養肉生產技術

好萊塢一線明星庫徹 (Ashton Kutcher) 和以色列裔美籍人才經理蓋伊(Guy Oseary) 等，將與培養肉類領域的知名公司 MeaTech 3D 合作，以加速 MeaTech 在公司專有培養肉方面生產技術的開發和商業化方向的發展。（來源：foodingredientsfirst）

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7、Symrise 將與 Freddy Hirsch Nigeria合作，推動非洲風味市場發展

Symrise 將和Freddy Hirsch Nigeria合作，以推進西非風味技術平臺發展。據悉，在新的合作伙伴關系下，兩家公司將專注于開發、推出和商業化轉型食品，如普通調味品、肉湯、零食和方便面等。據 Symrise 稱，即日起至2025 年，非洲食品增味劑市場預計將以 5.12% 的復合年增長率增長。預計到明年，全球香精香料市場將達360 億美元，其中非洲將提供*廣泛的增長機會。（來源：foodingredientsfirst）

8、Modern Seafood 與Cascadia Seaweed合作，使用sugar kelp開發植物基食物

加拿大Modern Plant-Based Foods 的子公司 Modern Seafood 已與 Cascadia Seaweed 達成協議，使用栽培糖海藻（cultivated sugar kelp）開發一系列植物基食譜。據悉，該合作的研發階段正在進行中，*初產品將包括海灘漢堡、蟹餅、魚糕和含海產糖海藻（sugar kelp）的香腸餡餅等。此外，這些新產品將在 Cascadia Seaweed 的消費品牌 Kove Ocean Foods 下銷售。（來源：foodingredientsfirst）

政策法規

1、Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳桿菌DR7）被自行認定為GRAS安全

Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳桿菌DR7）現已自行確認為一般公認安全（GRAS）。據悉，該益生菌通過腸-腦軸發揮作用，旨在通過促進大腦的健康新陳代謝來改善壓力標志物皮質醇，可減輕壓力、緩解焦慮癥狀、支持免疫功能等。（來源：nutritioninsight）