新品

1、Taiyo 和 Asiros 聯合推出優質益生元果粉

2、Griffith Foods 推出天然調和油 Infuso，用于增加咸味零食新口味

企業

1、Azelis 宣布在墨西哥開設創新中心

2、凱愛瑞以 1.5 億美元收購 Biosearch Life，擴展其功能性食品業務

3、科漢森公布其 2020/21 年第三季度財務業績

4、Aleph Farms 完成1.05億美元 B 輪融資，用于培養牛排商業化

5、Probi 向 Blis Technologies 投資 600 萬美元，將用于預防喉嚨感染和維護口腔健康

6、Meati Foods 獲得 5000 萬美元的資金

7、Buddha Brands 籌集 240 萬美元以支持其在美國的擴張

8、Microphyt將在法國建造工業微藻生物精煉廠

法規與監管

1、EFSA 批準帝斯曼的骨化二醇為新食品原料

2、EFSA 將擴大 Lallemand 的維生素 D 酵母的適用范圍，可用于34類食品

3、Inbiose 就其HMOs向FDA申請GRAS認證

新品發布

1、Taiyo 和 Asiros 聯合推出優質益生元果粉

德國天然膳食纖維專家 Taiyo 和丹麥果粉公司 Asiros 將聯合開發和銷售兩種支持腸道的高纖維果粉系列。此次合作匯集了兩家公司在天然植物優質成分方面的知識，新的果粉系列以Taiyo 的 **** 天然、ISO 認證的膳食纖維 Sunfiber為基礎。該系列的首批產品預計在今年夏天推出，其原料將來自鮮為人知的漿果品種，如酸櫻桃、接骨木莓和越橘。該粉末可純食用或在**應用中進行加工。（來源：foodingredientsfirst）

來源：pixabay

2、Griffith Foods 推出天然調和油 Infuso，用于增加咸味零食新口味

Griffith Foods 推出了 Infuso，這是一種天然調味油，不僅可提供濃郁、大膽的風味，還可以在咸味零食中創建多種口味。該系列調和油涵蓋多種風味，從綠色香草油到辣椒調味油，甚至北京烤鴨油。

Infuso 取代了調味前噴在零食基材上的油，可在沒有中斷或額外費用的情況下使用。它可以應用于許多零食中，包括優質薯片、素食擠壓零食、爆米花薯條、面包棒、椒鹽卷餅、年糕、堅果、種子和玉米餅。（來源：foodingredientsfirst）

企業財經

1、Azelis 宣布在墨西哥開設創新中心

Azelis 旗下食品配料和化學品分銷商 Megafarma 正在墨西哥城開設其**個全方位的服務創新中心以加強Azelis在美洲的地位。創新中心將建有五個特定行業的應用實驗室，其中包括食品實驗室，該實驗室將具備從概念到*終配方的整個產品開發過程的能力。另外，該中心還會在墨西哥城北郊建設占地 10,000 平方英尺的新工廠，Azelis 的銷售團隊將在那里舉辦虛擬和現場客戶研討會、交互式配方研討會和技術培訓。（來源：foodbev）

2、凱愛瑞以 1.5 億美元收購 Biosearch Life，擴展其功能性食品業務

凱愛瑞集團將以 1.269 億歐元（1.5 億美元）收購Biosearch Life以擴大其益生菌和Omega-3 等健康成分的產品組合。此舉將進一步提升凱愛瑞在功能性食品和主動健康成分方面的能力。

據凱愛瑞稱，Biosearch 是他們產品組合的有力補充，并可為多個生命階段和需求狀態帶來**的臨床研究能力和功能性食品技術，該公司專注于為制藥、營養保健品和功能性食品領域提供創新解決方案，可以提供從母乳中提取的優質益生菌，以及有科學依據的創新植物提取物和天然Omega-3。（來源：nutritioninsight）

圖源：pixabay

3、科漢森公布其 2020/21 年第三季度財務業績

科漢森公布了其 2020/21 年第三季度的財務業績。據報告顯示，該公司整體有機增長 8%，但其健康和營養部門的有機增長為 0%。在 Q3 期間，科漢森健康和營養部門的報告收入為 1 億歐元（1.182 億美元）。相比之下，2019/20 年第三季度的部門收入為 7490 萬歐元（8850 萬美元），卻實現 12% 的有機增長。

另外，科漢森通過收購益生菌廠商 UAS Labs 為自己打造較有前途的電商渠道。（來源：nutritioninsight）

4、Aleph Farms 完成1.05億美元 B 輪融資，用于培養牛排商業化

Aleph Farms，一家以色列非轉基因動物細胞培育條紋肉的培養肉公司，已完成 1.05 億美元的 B 輪融資。該輪融資籌集到的資金將被 Aleph 用于在全球培養牛排大規模商業化和投資組合擴張計劃。

本輪融資由L Catterton的成長基金（一家**的以消費者為中心的私募股權公司）和 DisruptAD（中東*大的風險投資平臺之一）領投，Skyviews Life Science 以及由 Thai Union、BRF 和 CJ CheilJedang 等全球**的食品和肉類公司組成的財團也參與其中。另外，該項目還有包括 VisVires New Protein、Strauss 集團、嘉吉、Peregrine Ventures 和 CPT Capital 等的投資者參與。迄今為止，Aleph Farms 已籌集了超過 1.18 億美元的資金。（來源：nutritionaloutlook）

來源：pixabay

5、Probi 向 Blis Technologies 投資 600 萬美元，將用于預防喉嚨感染和維護口腔健康

瑞典益生菌公司 Probi 將向新西蘭益生菌公司 Blis Technologies 新發行的股票投資約 900 萬新西蘭元（640 萬美元）。該投資對應于 Blis 13% 的所有權，使 Probi 成為 Blis 的第二大股東。就投資而言，兩家益生菌企業已簽署許可和分銷協議，Probi 將生產 Blis 的細菌菌株，并將其提供給 Probi 的全球客戶。

據悉，Blis提供益生菌 Blis K12 和 Blis M18，它們是專門開發的口服益生菌，可抑制口腔和喉嚨中的致病細菌。這兩種益生菌都是唾液鏈球菌的特定菌株，K12支持上呼吸道健康、喉嚨健康和口臭，M18支持牙齒和牙齦健康。（來源：nutritioninsight）

6、Meati Foods 獲得 5000 萬美元的資金

菌絲體基肉類替代品生產商Mati Foods已完成 5000 萬美元的 B 輪融資以加速其生產規模的擴大。據了解，Meati 的總部位于美國科羅拉多州，該公司以菌絲體（真菌的肌肉根結構）為主要成分，生產高蛋白和高纖維的全切肉替代品。該公司開發了一種專有工藝來培養其快速生長的菌絲體菌株，并將天然纖維質地制成整塊產品，而無需使用化學品。另外，該公司*新一輪融資由新投資者 Bond 和長期支持 Meati 的 Acre Venture Partners 共同領投，Prelude Ventures、Congruent Ventures 和 Tao Capital 跟投，新資金將使 Meati 的團隊規模擴大一倍以上，并加快其產能，并于明年在全國范圍內推出其產品。（來源：foodbev）

7、Buddha Brands 籌集 240 萬美元以支持其在美國的擴張

植物基食品和飲料生產商Buddha Brands在一輪融資中籌集了 300 萬加元（約合 240 萬美元）以加速其在美國的擴張，該輪融資得到了投資公司 BDC Capital 和 Investissement Quebec 的支持，其籌得的新資金不僅將用作旗下品牌通過銷售和營銷計劃加速其在美國的擴張，還將用來支持其研發工作。（來源：foodbev）

來源：pixabay

8、Microphyt將在法國建造工業微藻生物精煉廠

生物技術公司 Microphyt 計劃在其法國總部建造聲稱是世界上**家完全集成的微藻生物精煉廠。該工廠將能夠以工業規模為營養、食品和飲料、個人護理和健康行業生產微藻基成分。作為該公司規模計劃的一部分，該項目為期四年，旨在以天然和高度可持續方式，生產安全有效的營養和保健成分。另外，在四年間，其生產能力將增加五倍，并將允許開發和生產超過 15 種源自微藻的新成分。

Microphyt 不僅從生物基工業聯合企業獲得了 1500 萬歐元的贈款，還匯集了包括 Evolys 和 Paul Bocuse Institute 在內的 11 個國際合作伙伴以支持其規模計劃。新的微藻生物精煉廠將于今年開始建設，預計到 2025 年將創造約 100 個工作崗位。（來源：foodbev）

政策法規

1、EFSA 批準帝斯曼的骨化二醇為新食品原料

帝斯曼的骨化二醇產品 ampli-D（也稱為鈣化二醇）已收到歐洲食品安全局 (EFSA) 對其安全性和生物利用度的積*的新食品原料評估意見。這是授權ampli-D在整個歐盟銷售的關鍵。EFSA 認為，與常規維生素 D3 相比，骨化二醇的吸收效率更高，可提高血液中維生素 D 的水平，從而改善個體的維生素 D 狀態。此外，EFSA 的贊成意見還包括骨化二醇在 11 歲以上兒童和成人（包括孕婦和哺乳期婦女）食品補充劑的安全性。據悉，在去年，ampli-D 已在澳大利亞上市。（來源：nutritioninsight）

2、EFSA 將擴大Lallemand的維生素 D 酵母的適用范圍，可用于34類食品

根據歐洲食品安全局 (EFSA) 的意見，Lallemand 的維生素 D 酵母現在可用于 34 種食品類別，包括發酵乳或奶油產品，以及肉類和乳制品類似物。該維生素 D 酵母是歐盟通過的**種經過紫外線處理的食品。據了解，Lallemand 在去年提交了一份新的食品檔案，以擴大其食品應用范圍。其中包括 Lalmin 維生素 D（一種非活性細胞酵母），該成分在之前只被允許用于烘焙產品和食品補充劑。

Lalmin 維生素 D 是一種無活性的全細胞酵母（釀酒酵母），經過干燥、發酵過程，天然含有大量維生素 D2。它是一種素食補充劑，可用于片劑、膠囊劑或用于食品強化。EFSA 發表意見指出，在廣泛的食品類別中使用維生素 D 酵母對所有目標人群都是安全的。而授權 Lalmin 維生素 D 酵母食品類別的*新歐盟法規將于 2021 年底發布。（來源：nutritioninsight）

來源：pixabay

3、Inbiose 就其HMOs向FDA申請GRAS認證

生物技術公司 Inbiose 已就其四種母乳低聚糖 (HMOs)向美國食品藥品管理局(FDA)申請GRAS認證。其中，提交的 HMOs 分別是 6'-唾液酸乳糖 (6'SL)、3-唾液酸乳糖 (3'SL)、Lacto-N-Tetraose (LNT) 和 Lacto-N-neoTetraose (LNnT)。另外，Inbiose 還將在未來幾周內向歐盟委員會申請對這些 HMOs 的新食品原料的批準，并準備全球范圍內實施監管。（來源：nutritioninsight）