電腦、電視、手機(jī)等電子設(shè)備在給我們的生活帶來(lái)便利的同時(shí)也給我們的眼睛帶來(lái)了傷害，與眼部相關(guān)的亞健康問(wèn)題困擾著包括兒童、青少年、成年人以及老年人等所有人群，而疫情帶來(lái)的電子設(shè)備使用率的上升，無(wú)疑加重了這一情況。

1.護(hù)眼產(chǎn)品市場(chǎng)空間巨大

我國(guó)目前面臨著非常嚴(yán)峻的用眼健康問(wèn)題。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委公布的《2018年中國(guó)兒童青少年近視調(diào)查結(jié)果》顯示，全國(guó)兒童青少年總體近視率為53.6%，并且隨著年齡增長(zhǎng)、學(xué)業(yè)加重而愈加嚴(yán)重。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）*新發(fā)布的第47次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2020年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.89億，手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.86億，網(wǎng)民平均每天面對(duì)電子設(shè)備的時(shí)間常常超過(guò)7小時(shí)，眼睛干澀、酸脹，視物模糊甚至視力下降，頻繁出現(xiàn)在年輕人群體中。而老年人群體中，年齡性相關(guān)性黃斑變性(AMD)是全球50歲以上成年人首要致盲疾病之一，這類病在我國(guó)患病人數(shù)超過(guò)3000萬(wàn)，并且每年以30萬(wàn)人次的速度增加。

用眼健康問(wèn)題也推動(dòng)了護(hù)眼產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。根據(jù) Innova數(shù)據(jù)，全球范圍內(nèi)2017-2019年間帶有眼部健康宣稱的新品發(fā)布年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)20%。2015-2019年間，歐洲、北美和中東/非洲地區(qū)帶有眼部健康宣稱的新品發(fā)布占比上升；盡管亞洲帶有眼部健康宣稱的新品發(fā)布占比有所下降，從7.6%下降到6.9%，但仍處于全球**地位。

圖源：innova

2. 護(hù)眼保健原料盤點(diǎn)

維生素是眼部健康產(chǎn)品的*關(guān)鍵原料。在帶有眼部健康宣稱的新品發(fā)布中，前五大功能原料分別是維生素A, 維生素B9, 維生素B2, 維生素E和DHA，其中全球帶有眼部健康宣稱并含有維生素A的食品飲料與膳食補(bǔ)充劑新品發(fā)布在2015-2019年間的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為11％，深受市場(chǎng)認(rèn)可。越來(lái)越多的消費(fèi)者正在尋找膳食補(bǔ)充劑幫助他們改善眼部問(wèn)題，同時(shí)消費(fèi)者正選擇更為天然健康的產(chǎn)品，避免使用藥物。

圖源：innova

常見(jiàn)的幾類護(hù)眼原料

一、維生素類

1）維生素A

維生素 A 是構(gòu)成視網(wǎng)膜上感光細(xì)胞的基本元素，也能幫助眼睛黏膜細(xì)胞分泌淚液，有助減低夜盲癥、干眼癥的機(jī)會(huì)。每日建議攝取量 500-600 微克。

2）B族維生素

B族維生素的缺乏可能導(dǎo)致視力障礙。在一項(xiàng)針對(duì)在校兒童的研究中，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充復(fù)合維生素B可改善他們的視力。維生素B12的缺乏也可能導(dǎo)致視神經(jīng)病變。在一項(xiàng)涉及中樞視力下降（維生素B12缺乏）的老年男性的研究中，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素B12可改善這種狀況。在另一項(xiàng)研究中，發(fā)現(xiàn)維生素B6，B12和葉酸混合使用可減少與年齡相關(guān)的黃斑變性的發(fā)展。

3）維生素E

許多眼部疾病被認(rèn)為與氧化應(yīng)激有關(guān)，而維生素E是一種有效的抗氧化劑，有助于保護(hù)眼部細(xì)胞減少自由基損傷。一些研究表明，高維生素E飲食可能有助于預(yù)防與年齡相關(guān)的白內(nèi)障。

4）維生素C

與維生素E一樣，維生素C是另一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以保護(hù)眼睛減少自由基的傷害。此外，維生素C是制造膠原蛋白所必需的物質(zhì)，膠原蛋白可為眼睛提供結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，特別是在角膜和鞏膜中。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，定期補(bǔ)充維生素C可使白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低45％。

二、礦物質(zhì)類

1）硒

硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的成分，具有抗氧化作用。另外，硒還與維生素E共同發(fā)揮抗氧化作用，這樣可使視網(wǎng)膜的氧化損傷降低，從而使視器官及視力得到保護(hù)。

2）鉻

當(dāng)人體內(nèi)缺鉻時(shí)，會(huì)使體內(nèi)胰島素分泌量降低，從而使糖代謝失調(diào)血糖升高，當(dāng)眼房水滲透壓低于晶狀體滲透壓時(shí)，房水進(jìn)入晶狀體中，導(dǎo)致晶體變形，屈光度增加，發(fā)生近視。

3）鋅

鋅是人體必需的重要微量元素，其在視網(wǎng)膜、鞏膜和睫狀體的含量都比較高。虹膜中的鋅與黑色素結(jié)合，可以提高眼睛對(duì)昏暗光線的適應(yīng)性，從而保護(hù)視力。

三、類胡蘿卜素

類胡蘿卜素是維生素A的前體，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，這一個(gè)特征使類胡蘿卜素成為維生素A的一個(gè)安全來(lái)源。護(hù)眼食品中常用的葉黃素、玉米黃質(zhì)都屬于類胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)沉積在視網(wǎng)膜中心部，并選擇性地富集在黃斑區(qū)，可以保護(hù)視網(wǎng)膜的感光細(xì)胞，起到抗氧化和過(guò)濾藍(lán)光的作用。

1）葉黃素

葉黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，人體無(wú)法制造，必須靠攝入補(bǔ)充。葉黃素對(duì)眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護(hù)作用，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，保護(hù)視力。

2）玉米黃質(zhì)

玉米黃質(zhì)是一種新型的油溶性天然色素，在自然界中常常與葉黃素、β-胡蘿卜素、隱黃質(zhì)等共存，短期增加玉米黃質(zhì)的攝入量，可使黃斑色素增加，增強(qiáng)黃斑區(qū)對(duì)抗有害物質(zhì)和光射線損害的能力，預(yù)防和減緩老年性黃斑變性。

3）蝦青素

人類視網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)系統(tǒng)富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產(chǎn)生的自由基很容易使其發(fā)生過(guò)氧化損傷。日本學(xué)者以Astaking蝦青素作為研究樣品發(fā)現(xiàn)，蝦青素很容易通過(guò)血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷。

4）藏紅花酸

根據(jù)一項(xiàng)研究，藏紅花提取物（藏紅花酸）可預(yù)防視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞死亡，降低視網(wǎng)膜小膠質(zhì)細(xì)胞活性，并具有神經(jīng)保護(hù)作用。Pharmactive Biotech Products推出了affronEYE藏紅花提取物，據(jù)稱可潛在地解決包括游戲眼綜合癥在內(nèi)的由藍(lán)光引起的眼部問(wèn)題，并為眼睛健康提供全面支持。

5）辣椒紅素

Unibar Corp.與Health Thru Nutrition推出了一種基于辣椒紅素的補(bǔ)充劑，其主要成分CapsiClear是一種正在申請(qǐng)專利的類胡蘿卜素，已被標(biāo)準(zhǔn)化為50％辣椒紅素，用于眼保健配方。

根據(jù)Unibar Corp.的說(shuō)法，CapsiClear可提高黃斑色素的光密度，保護(hù)眼睛免受藍(lán)光和白光的影響，改善光應(yīng)力恢復(fù)以減少眼疲勞，并降低對(duì)長(zhǎng)期視力健康至關(guān)重要的眼壓（IOP）。

四、花青素&原花青素

花青素屬于一種抗氧化劑，可以預(yù)防白內(nèi)障，可以增加眼睛的血液循環(huán)，具有保護(hù)眼睛的作用。越橘中含有豐富的花青素能清除自由基，減輕光線對(duì)視網(wǎng)膜細(xì)胞的氧化傷害，強(qiáng)化眼部微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力。此外，黑加侖、黑枸杞、藍(lán)莓等花青素含量較高的原料也都對(duì)視力具有一定的保護(hù)作用。

五、多酚類

白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種植物多酚，有助于遏制與年齡有關(guān)的眼部肌肉退化，進(jìn)而防止視力問(wèn)題。《美國(guó)病理學(xué)期刊》發(fā)表的一篇論文稱,白藜蘆醇能減輕眼睛血管擴(kuò)張癥狀,從而降低失明的概率。

六、DHA

DHA是視網(wǎng)膜中含量*豐富的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，在眼睛視網(wǎng)膜中約占50%，對(duì)視力發(fā)育起到至關(guān)重要作用。增加DHA的攝入量，會(huì)促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟，提高視敏感程度，對(duì)改善視力減退等問(wèn)題都很有幫助。因?yàn)镈HA易于被氧化，所以它和其他天然抗氧化劑共同補(bǔ)充才能起到相得益彰的作用。

3.全球護(hù)眼食品盤點(diǎn)

一、中國(guó)

我國(guó)護(hù)眼食品主要為保健食品形式，配方上以葉黃素、越橘、藍(lán)莓為主，劑型以片劑膠囊類居多。隨著軟糖、粉劑等保健品新劑型的放開(kāi)，可以期待更多護(hù)眼軟糖、沖泡粉劑等新產(chǎn)品的出現(xiàn)。

也有部分企業(yè)推出了飲料形式的護(hù)眼產(chǎn)品，娃哈哈在2018年推出了一款針對(duì)青少年視疲勞的保健飲料“天眼晶晴”，產(chǎn)品含葉黃素、維生素A、鋅和牛磺酸等成分，獲得了保健食品批號(hào)。

圖源：娃哈哈

光明也在旗下功能酸奶品牌健能JCAN推出新品——亮睛高手風(fēng)味發(fā)酵乳。產(chǎn)品添加葉黃素酯及DHA作為核心成分，并搭配野生藍(lán)莓和黑米，幫助改善眼疲勞。

圖源：光明

二、日本

日本的護(hù)眼食品形式多樣，以機(jī)能性表示食品為主，原料上主要使用葉黃素、玉米黃質(zhì)、越橘、藍(lán)莓、黑加侖、蝦青素等。

圖源：格力高

格力高的LIBERA系列中有一款含有蝦青素的巧克力，宣稱可以改善眼疲勞。

圖源：伊藤園

伊藤園推出的一款護(hù)眼果汁，主要原料為葡萄、藍(lán)莓、接骨木莓、石榴、黑加侖等，伊藤園的人群試驗(yàn)表明，通過(guò)飲用飲料前和飲用2周之后的結(jié)果比較，眼疲勞，眼痛和眼睛充血都有所緩解。

圖源：UHA

日本近畿大學(xué)跟UHA合作，專門為長(zhǎng)時(shí)間用眼的學(xué)生和上班族，開(kāi)發(fā)了一款有護(hù)眼軟糖，糖果中添加了金槍魚(yú)膠原蛋白和含花青素的越橘提取物。

三、歐美

歐美的護(hù)眼產(chǎn)品主要為膳食補(bǔ)充劑形式，在劑型上，傳統(tǒng)的片劑膠囊外，還有大量粉劑、軟糖形式，在配方上也更加豐富多樣化。

圖源：OJO

美國(guó)的OJO品牌推出的護(hù)眼補(bǔ)充劑，是根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院眼科研究所（NEI）開(kāi)展的一項(xiàng)針對(duì)老年人易發(fā)生的年齡相關(guān)性黃斑變性研究，而專門研制的配方，添加了葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素C、維生素E、鋅、輔以歐洲越橘、黑加侖等提取物，固體粉末沖泡的形式出現(xiàn)方便使用，在美國(guó)市場(chǎng)持續(xù)熱銷。

圖源：亞馬遜

Persavita Saffron在2020年推出的一款護(hù)眼補(bǔ)充劑，主要成分為藏紅花，葉黃素，白藜蘆醇，玉米黃質(zhì)，維生素A，維生素B2，維生素C，維生素E，鋅。

備注：文中產(chǎn)品僅做舉例用，食研匯不保證其宣稱功效。