一、動態速覽

1.新品

1)Lonza清潔標簽天然著色劑

2)Loryma開發小麥蛋白純素香腸配方

3)日本公司開發出減少抹茶等食品變色的添加劑

4)Prinova推出水溶性CBD成分

5)FrieslandCampina Ingredients推出透明乳清蛋白凝膠

6)LEHVOSS Nutrition的運動營養補充劑Restoridyn上市

2.企業

1)科漢森在防止乳制品霉變方面取得新的突破

2)菊芋來源菊粉通過FDA 的GRAS認證

3)金達威發布2019年業績，凈利潤同比下降34.42%

3.前沿

1)新研究擴展了巖藻依聚糖的潛在健康益處

2)芒果葉提取物可支持腦健康

3)黑蒜提取物對心臟有保護作用

4)*新研究：蛋殼膜可在快遞減輕關節疼痛和僵硬

4.法規

1)檸檬酸錳等3項食品安全國家標準征求意見

2)2020年版《中國藥典》草案審議通過

二、原料詳情

1.新品發布

1）Lonza清潔標簽天然著色劑

? ? 推出了新的紅色和黃色的清潔標簽、食品基膠囊著色劑。黃色來自姜黃，紅色則來自紅蘿卜，現已在北美市場發售。在此之前，Lonza已經推出了來自紫色胡蘿卜的紫羅蘭色，將原料放入鍋中蒸煮提取，蒸餾成濃縮液，然后將濃縮液干燥并制成粉末，這是很天然的生產過程，不使用溶劑或防腐劑。通過這幾種顏色，還可以產生綠色和棕色，還可以實現從淺到深的各種顏色陰影。

2）Loryma開發小麥蛋白純素香腸配方

? ? 總部位于德國的小麥蛋白和淀粉生產商Loryma開發出一種基于小麥蛋白的純素食香腸的配方，據該公司稱，這種配方“在口感和口味上都非常真實”，適用于肉類燒烤產品。小麥蛋白可以優化營養價值，延長保質期，從而有助于防止食物浪費。

3）日本公司開發出減少抹茶等食品變色的添加劑

? ? 日本的ウエノフードテクノは公司推出了減少葉綠素氧化變色的食品添加劑SeiSai?-GT。隨著儲存時間的推移，抹茶、綠茶、艾草等中的葉綠素就會因為氧化而變色。SeiSai?-GT結合了高抗氧化和穩定葉綠素作用的材料，包括L-抗壞血酸鈉，α-硫辛酸，碳酸氫鈉，碳酸鎂等，可以有效地抑制產品的褐變和褪色，以及保持風味。

4）Prinova推出水溶性CBD成分

? ? Prinova與CBD原料生產商Open Book Extracts合作，推出了HydroBond CBD，這是一種新型水溶性CBD。Open Book Extracts在提取和精煉過程的每個步驟均經過內部測試，并獲得第三方實驗室的許可，以確保質量和安全性。

5）FrieslandCampina Ingredients推出透明乳清蛋白凝膠

? ? FrieslandCampina Ingredients近日推出了一種乳清蛋白凝膠配方，配方的透明性及其合適的粘度和清潔標簽，中性的口感旨在使其適合在各種應用、風味和營養密度（從可擠壓袋到可勺罐）中使用。該凝膠將提供高達15％的蛋白質含量，這意味著即使是小份量的蛋白質也可以提供與平均500毫升RTD飲料相同數量的優質蛋白質，是耐力訓練期間方便零食的理想選擇。該公司的透明乳清蛋白分離物通過乳清來源的奶酪類型來區分，有助于所得分離物的澄清度，干凈的口感和中性風味，然后，采用專有的過濾技術來制備脂肪含量非常低的乳清蛋白分離物，從而使其在溶液中保持透明。

6）LEHVOSS Nutrition的運動營養補充劑Restoridyn上市

? ? Restoridyn是一系列植物成分，包括姜黃素，石榴提取物，乳香提取物和Bacognize bacopa提取物。該公司稱，這種混合物突出了鞣花單寧的抗氧化能力和姜黃素的適應原性。補充姜黃素可以可靠地減少炎癥標志物并增加體內內源性抗氧化劑的水平，鞣花單寧，鞣花酸及其代謝產物對人體健康具有多種有益作用，包括抗炎，抗癌，抗氧化，益生元功能和保護心臟。

2.企業財經

1）科漢森在防止乳制品霉變方面取得新的突破

? ? FreshQ科漢森的乳酸菌菌株，被證明具有保護乳制品免受酵母和霉菌損壞的能力，可提供了基于傳統發酵原理的天然解決方案，可以幫助使酸奶、酸奶油和奶酪等乳制品保持更長的新鮮時間，減少食物浪費并提高質量，同時滿足消費者對天然食物的需求。

? ? “我們已經發現并證明的是，FreshQ具有吸收酵母和霉菌生長所需的發酵乳中營養的能力。這種營養素稱為錳。通過細菌菌株中的“轉運蛋白”，營養物質從食物基質中被去除，從而防止了有害的污染物以其為食。”科漢森細菌生理學研究與發展總監Ana Rute Neves說， 這項研究已發表在《Applied and Environmental Microbiology》雜志上。

2）菊芋來源菊粉通過FDA 的GRAS認證

? ? 總部位于美國的Intrinsic Organics公司的菊芋來源菊粉收到了FDA的“一般公認安全（GRAS）無異議書”，這封信肯定了菊芋纖維在食品中的安全性。該公司的菊芋菊粉纖維可以幫助增加膳食纖維含量和質地，并減少糖，脂肪和卡路里。此外，該公司指出，它已獲得美國農業部（USDA）100％的有機認證。

3）金達威發布2019年業績，凈利潤同比下降34.42%

? ? 4月15日晚，金達威發布2019年業績，報告期內營業收入31.92億元， 同比上漲11.11%，主要來自保健品業務的增長；凈利潤4.51億元， 同比下降34.42%，主要由于Vita Best Nutrition公司商譽減值和無形資產減值，以及維生素產品毛利率下降導致。

3.行業前沿

1）新研究證實巖藻依聚糖的潛在健康益處

? ? 一項*新的雙盲安慰劑對照先導研究發現，衍生自棕色微藻（裙帶菜）的多糖巖藻依聚糖對健康個體血漿中的microRNA組成有重大影響。MicroRNA調節基因表達，并在包括癌癥，心血管疾病，肥胖癥和炎癥在內的一系列健康適應癥中被廣泛研究。

研究人員發現，在篩選的754個mRNA中，巖藻依聚糖共影響53種mRNA，并且途徑分析預測29種不同的途徑和過程主要圍繞受體信號傳導，與癌癥相關的途徑進行分組，其中大多數與巖藻依聚糖有關，分析還確定了9個新的途徑和過程。這項研究表明，單劑量的巖藻依聚糖可以影響與基本細胞過程相關的基因的表達，并證實了先前有關巖藻依聚糖對免疫，癌細胞，炎癥和神經功能的影響。

2）芒果葉提取物可支持腦健康

? ? Zynamite是一種由Nektium公司生產的芒果葉提取物，已被授予美國10,537,604號專利，用于增強腦部活動。該成分可支持精神和身體能量，并且已在四項雙盲，隨機，安慰劑對照臨床試驗的運動配方中進行了研究。

3）黑蒜提取物對心臟有保護作用

? ? 根據《Nutrients》上發表的一項新的小鼠研究，Pharmactive Biotech的黑蒜提取物ABG10 +可能有助于促進血管健康。研究還發現，補充含有S-烯丙基-半胱氨酸（SAC）和多酚的ABG10 +可以幫助平衡脂質并減少通常由氧化應激引起的動脈粥樣硬化的風險。

4）*新研究：蛋殼膜可在快遞減輕關節疼痛和僵硬

? ? *近發表在《Arthritis》 雜志上的一項研究發現，蛋殼膜可減輕患有膝骨關節炎（OA）的成年人的關節疼痛和僵硬。在這項研究中，將70名患有膝關節炎的受試者隨機分配為60天，一次接受500 mg蛋殼膜，乳制品或安慰劑。

? ? 結果顯示，與基線相比，蛋殼膜補充劑組在10天時的總WOMAC得分降低了16.6％，在30天時降低了31.8％，在60天時降低了46.7％。WOMAC疼痛評分在第10天顯著降低了19.8％，WOMAC僵硬度評分在第10天顯著降低了12.9％。VAS疼痛評分在第10天下降了19.6％，在第30天下降了31.8％，在第60天下降了49％。盡管受試者在整個試驗過程中主要指標均持續下降，但每種指標的統計學意義僅在第10天達到。證實補充蛋殼膜可以幫助減輕疼痛并改善關節的柔韌性，還可以減少止痛藥的使用。

4.法規政策

1、檸檬酸錳等3項食品安全國家標準征求意見

? ? 根據《食品安全法》及其實施條例規定，食品安全國家標準審評委員會組織起草了《食品安全國家標準檸檬酸錳》等3項食品安全國家標準（征求意見稿），現向社會公開征求意見。請于2020年6月6日前登錄食品安全國家標準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。

2、2020年版《中國藥典》草案審議通過

? ? 4月9日，第十一屆藥典委員會執行委員會會議在北京召開。會議聽取了國家藥典委員會關于2020年版《中國藥典》編制工作情況報告，審議并通過了2020年版《中國藥典》草案。新增品種319種，修訂3152 0173 3840種，不再收載10種，品種調整合并4種，共收載品種5911種。