作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
近日,初創公司原豆覺醒推出植物蛋白零食——美式輕酥鷹嘴豆。據了解,這是一款以鷹嘴豆為核心原料(含量>92%)的烘焙零食,每100克含22克蛋白質、11克膳食纖維。
美式輕酥鷹嘴豆系列主打甜系風味,摒棄高溫油炸,采用創新閃蒸工藝,*大限度保留鷹嘴豆營養特性的同時保持酥脆口感。,一共有三款風味:
1. 海鹽椰香Coconut
2. 肉桂濃情 Cinnamon
3. 姜汁蜜語 Ginger
在原料、工藝、場景等維度上,原豆覺醒對傳統豆類零食,進行了全方位的升級。
**,嚴選顆粒更大、外形更飽滿、肉質更細膩的進口鷹嘴豆作為原材料。
其次,摒棄高溫油炸等傳統加工方式,采用創新閃蒸工藝,*大限度保留鷹嘴豆營養特性的同時,賦予其****的酥脆口感。
*后,這是一款拒絕精致加工的全谷物零食,鷹嘴豆含量超過92%。秉承清潔標簽原則,簡單、干凈的配料表中,不含任何化學添加劑。
據了解,目前該產品已經在其小程序上線。目前預售價格是39.8元/盒/200g。另外,美式地中海慢烤鷹嘴豆主打咸系風味,采用地中海地區傳承千年的慢火烘焙工藝,歷經45天18道工序加工而成,口感綿密松軟,將于春節后上線。
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