◆ 以色列農(nóng)業(yè)科技已做到全部大數(shù)據(jù)化，幾乎每家農(nóng)業(yè)科技公司都有自己的數(shù)據(jù)庫(kù)，農(nóng)業(yè)活動(dòng)的決策已逐漸由人執(zhí)行轉(zhuǎn)變?yōu)榇髷?shù)據(jù)技術(shù)執(zhí)行
◆ 公司擅長(zhǎng)對(duì)大量數(shù)據(jù)做數(shù)據(jù)分析，其大數(shù)據(jù)技術(shù)的處理器速度越來(lái)越快、運(yùn)算越來(lái)越精準(zhǔn)
◆ 農(nóng)業(yè)科技公司正討論將各家大數(shù)據(jù)庫(kù)聯(lián)合的可能性，以形成一個(gè)巨大型農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)
◆ 其科技發(fā)展之路值得學(xué)習(xí)借鑒

以色列的節(jié)水農(nóng)業(yè)和大數(shù)據(jù)科技舉世聞名。農(nóng)業(yè)科技如何因地制宜，大數(shù)據(jù)科技如何與農(nóng)業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，以色列的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展之路值得學(xué)習(xí)借鑒。

農(nóng)業(yè)技術(shù)因缺水而發(fā)展起來(lái)

以色列地處干旱地帶，南部大部分地區(qū)都是沙漠，十分缺水。通過(guò)高科技手段節(jié)約水資源，勢(shì)在必行。在農(nóng)業(yè)科技方面，以色列的滴灌技術(shù)、廢水利用和海水淡化技術(shù)等取得巨大成就。

灌溉技術(shù)。一位從事創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的工作人員指出，以色列農(nóng)業(yè)灌溉技術(shù)經(jīng)歷了大水漫灌、溝灌、噴灌和滴灌等幾個(gè)階段。20世紀(jì)50年代，噴灌技術(shù)代替了長(zhǎng)期使用的漫灌方式。60年代，以色列水利工程師首次提出滴水灌溉的設(shè)想，并研制出了實(shí)用的滴灌裝置。現(xiàn)在，以色列超過(guò)80%的灌溉土地使用滴灌方法，使單位面積耕地的耗水量大幅下降，水的利用效率大大提高。

滴灌是將具有一定壓力的水，過(guò)濾后經(jīng)管網(wǎng)和出水管道（滴灌帶）或滴頭以水滴的形式，緩慢而均勻地滴入植物根部附近土壤的一種灌水方法。相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的漫灌方式，滴灌技術(shù)可節(jié)水35%～50%，水和肥的利用率高達(dá)90%。

以色列推廣滴灌技術(shù)以后，耕地面積從16.5億平方米增加到44億平方米，全國(guó)農(nóng)業(yè)用水總量30年來(lái)一直穩(wěn)定在每年13億立方米左右，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻驚人地翻了5倍，當(dāng)之無(wú)愧地躋身世界農(nóng)業(yè)*發(fā)達(dá)國(guó)家之列。

目前，以色列每年都在推出新的滴灌技術(shù)與設(shè)備，并從滴灌技術(shù)中派生出埋藏式灌溉、噴灑式灌溉、散布式灌溉等，這些技術(shù)有的已經(jīng)進(jìn)入了包括中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際市場(chǎng)。

廢水利用。以色列還**了另一項(xiàng)水技術(shù)革命：廢水循環(huán)利用。85%的污水經(jīng)過(guò)高度凈化可以農(nóng)業(yè)再利用，以色列位列世界水資源循環(huán)利用第1位。

對(duì)于用污水澆灌作物，農(nóng)民們起初確實(shí)感到不適應(yīng)，而且還要計(jì)算如何保持作物和農(nóng)田地下含水層（淡水的來(lái)源）不受毒素污染，工作量巨大。

直到上世紀(jì)70年代，特拉維夫展開(kāi)實(shí)驗(yàn)：將廢水泵入城市以南8英里的數(shù)座沙丘之中。沙子作為一種天然的過(guò)濾器，可以逐漸將水引入附近的含水層。結(jié)果成功了。待處理的水繼續(xù)向南引流過(guò)濾，供農(nóng)業(yè)使用。這個(gè)自然過(guò)程需持續(xù)六個(gè)月到一年左右，另一端過(guò)濾的水除了不能飲用，與淡水幾無(wú)二致。

以色列建立了一系列的廢水處理設(shè)施和水庫(kù)基礎(chǔ)設(shè)施，從污水處理、儲(chǔ)存到運(yùn)送再生水，幾乎能夠覆蓋國(guó)內(nèi)每個(gè)城市。

再生水改變了以色列的水面輪廓，與滴灌和特殊培育的抗旱種子的作用一樣，全面處理的污水改變了農(nóng)業(yè)景觀。無(wú)論雨水豐沛還是稀少，以色列都能夠養(yǎng)活自己，成為一個(gè)具有重要意義的農(nóng)業(yè)出口國(guó)。今天，以色列農(nóng)業(yè)使用的水源當(dāng)中約一半是經(jīng)過(guò)高度處理的廢水。

海水淡化。當(dāng)陸地淡水資源短缺時(shí)，人們把目光對(duì)準(zhǔn)了海水。歷經(jīng)50年的研發(fā)，以色列海水淡化技術(shù)在安全性、經(jīng)濟(jì)性、穩(wěn)定性等方面取得重大進(jìn)展。

自152 0173 3840年起，在政府大力鼓勵(lì)下，以色列相關(guān)企業(yè)開(kāi)始通過(guò)海水淡化徹底改變了國(guó)家缺水的狀態(tài)。目前以色列大約70%的飲用水來(lái)自海水淡化。2020年計(jì)劃整個(gè)以色列的海水淡化水源將完全替代水庫(kù)水源，海水淡化將****覆蓋全國(guó)用水要求。

IDE公司作為以色列海水淡化領(lǐng)域的**企業(yè)，利用先進(jìn)的熱法和膜法技術(shù)，成為世界海水淡化領(lǐng)域的先驅(qū)和***。該企業(yè)在阿什科隆的工廠是世界**個(gè)超大產(chǎn)水量海水反滲透淡化廠，每日產(chǎn)水量40萬(wàn)立方米，淡化水生產(chǎn)成本僅為0.53美元每噸。阿什科隆使用的海水淡化技術(shù)主要是RO反滲透技術(shù)，主要系統(tǒng)包括IDE專(zhuān)有的壓力中心設(shè)計(jì)、三根管路取水、能量回收系統(tǒng)（ERS）和獨(dú)特的脫硼系統(tǒng)。索萊克水廠每日產(chǎn)水量62.4萬(wàn)立方米，于2013年開(kāi)始運(yùn)行，是當(dāng)前世界上規(guī)模*大的反滲透海水淡化廠。此外，IDE還在世界各地修建海水淡化廠，包括中國(guó)天津等。

運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)革命

現(xiàn)在，以色列農(nóng)業(yè)技術(shù)公司正越來(lái)越多地運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)的分析指導(dǎo)，讓隨后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)能夠“可控”。

以色列農(nóng)業(yè)科技大數(shù)據(jù)公司AKOL（農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)在線）首席執(zhí)行官羅恩沙尼相信，生產(chǎn)者可以利用大數(shù)據(jù)，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，各項(xiàng)種植活動(dòng)可控，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量。他說(shuō)：“我們的平臺(tái)能夠使用戶清楚地看到種植莊稼的*佳方式、適宜時(shí)間及適宜用量，以得到*好的收成。”

AKOL技術(shù)可以將傳感器安裝在樹(shù)干、藤蔓、莊稼地里，或附著在奶牛身上、擠奶系統(tǒng)、飼料存儲(chǔ)罐及其他適合的設(shè)備上，記錄下環(huán)境信息，如溫度、濕度、動(dòng)物數(shù)量及活動(dòng)、植物土壤狀況、區(qū)域內(nèi)害蟲(chóng)指數(shù)等等。這些數(shù)據(jù)隨后會(huì)被分析，并用來(lái)與理想產(chǎn)出對(duì)比，之后再將明確的指導(dǎo)建議發(fā)送給農(nóng)民。

比如，在奶牛場(chǎng)等場(chǎng)所，AKOL的大數(shù)據(jù)技術(shù)通過(guò)指導(dǎo)乳制品生產(chǎn)商在炎熱季節(jié)增加奶牛的飲水量，以確保奶牛盡可能多地產(chǎn)出牛奶，或者給他們提供明確的混合飼料配方，以減少農(nóng)舍害蟲(chóng)及細(xì)菌的數(shù)量。AKOL系統(tǒng)甚至也將文化因素考慮在內(nèi)，分析特定區(qū)域內(nèi)農(nóng)夫的工作方式。

運(yùn)用農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)還可以實(shí)現(xiàn)全面科學(xué)種植、養(yǎng)殖。AKOL技術(shù)將傳感器安裝在樹(shù)干、藤蔓、莊稼地里時(shí)，可以通過(guò)溫度、濕度、微生物數(shù)量等數(shù)據(jù)反饋進(jìn)而調(diào)控農(nóng)民的種植行為，實(shí)現(xiàn)全面科學(xué)種植。

早在兩年多前，中國(guó)的農(nóng)業(yè)管理部門(mén)就與AKOL公司簽訂協(xié)議，在中國(guó)漁場(chǎng)使用該公司的“農(nóng)業(yè)云端”技術(shù)。漁場(chǎng)操作人員通過(guò)AKOL系統(tǒng)獲取通過(guò)傳感器及系統(tǒng)服務(wù)器分析得出的詳細(xì)信息，這些數(shù)據(jù)能夠指導(dǎo)操作人員清理池塘?xí)r間、喂魚(yú)時(shí)間以及喂量等。

此外，運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，還可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物品種優(yōu)化、培育精英種子等。NRGene創(chuàng)始人吉爾羅南和蓋科爾于2010年開(kāi)始開(kāi)發(fā)軟件，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)加速精英種子的培育，并招募以色列國(guó)防軍8200部隊(duì)的代碼破譯高手編寫(xiě)運(yùn)算法則。這些以軍前破譯人員與一組軟件專(zhuān)家和生物信息學(xué)家高強(qiáng)度地工作了4年，*終打造了一套協(xié)助NRGene快速精確對(duì)比*復(fù)雜基因組的技術(shù)。

特拉維夫大學(xué)喬治懷斯生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)丹尼爾查莫維奇稱：“NRGene的員工擁有以軍8200部隊(duì)的創(chuàng)新作風(fēng)，并將這種作風(fēng)帶入生物學(xué)的研究。這種大數(shù)據(jù)支撐的農(nóng)業(yè)科技將*大推動(dòng)植物培育的發(fā)展，并影響我們哺育子孫的能力。”

大數(shù)據(jù)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用

從事大數(shù)據(jù)相關(guān)工作要求用特定技術(shù)存儲(chǔ)大量數(shù)據(jù)，并進(jìn)行精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)運(yùn)算和特定的技術(shù)分析。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，以色列農(nóng)業(yè)技術(shù)公司將各項(xiàng)指標(biāo)量化，例如土壤環(huán)境的數(shù)據(jù)化、溫度濕度的傳感器測(cè)量、奶牛場(chǎng)每一頭牛身體狀況的量化等等，進(jìn)而得出各項(xiàng)數(shù)據(jù)。

這些公司利用自己的數(shù)據(jù)庫(kù)和軟件進(jìn)行分析，然后決定產(chǎn)奶、母雞下蛋是否被工廠化，以及是否雇用工人收割莊稼、擠奶或收集雞蛋等等。簡(jiǎn)單說(shuō)，以色列農(nóng)業(yè)活動(dòng)的決策已逐漸由人執(zhí)行轉(zhuǎn)變?yōu)榇髷?shù)據(jù)技術(shù)執(zhí)行。各農(nóng)業(yè)技術(shù)公司在應(yīng)用大數(shù)據(jù)方面，先從土壤種植業(yè)開(kāi)始，隨后已逐漸擴(kuò)展到奶牛場(chǎng)、漁場(chǎng)養(yǎng)殖等各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，正朝著實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)”全覆蓋邁進(jìn)。

全球知名大數(shù)據(jù)公司賽仕軟件全球總經(jīng)理兼德國(guó)、瑞士、奧地利及以色列地區(qū)負(fù)責(zé)人沃爾夫利希滕斯坦說(shuō)，他現(xiàn)在在以色列做的事情之一就是到處尋找可以與之合作的公司，他已找到心儀的合作伙伴。他認(rèn)為，以色列是全球聞名的技術(shù)中心，包括數(shù)據(jù)處理、大數(shù)據(jù)分析等。

現(xiàn)階段，以色列農(nóng)業(yè)科技已經(jīng)做到了全部大數(shù)據(jù)化，幾乎每家農(nóng)業(yè)科技公司都有自己的數(shù)據(jù)庫(kù)。更為重要的是，這些公司擅長(zhǎng)對(duì)大量數(shù)據(jù)做數(shù)據(jù)分析，其大數(shù)據(jù)技術(shù)的處理器速度越來(lái)越快、運(yùn)算越來(lái)越精準(zhǔn)，大數(shù)據(jù)技術(shù)已在該國(guó)農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。從某種程度上說(shuō)，大數(shù)據(jù)技術(shù)是整個(gè)以色列農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的核心所在。

農(nóng)業(yè)運(yùn)用大數(shù)據(jù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和未來(lái)趨勢(shì)

數(shù)據(jù)分析是以色列農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)科技的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，其特點(diǎn)是通過(guò)傳感器記錄數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。每家農(nóng)業(yè)高科技公司都有自己的大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)和模式，這些基于云計(jì)算等方法的大數(shù)據(jù)技術(shù)，將硬件和軟件結(jié)合在一起，可以*終指導(dǎo)農(nóng)民的生產(chǎn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量*優(yōu)化。

以色列ATP實(shí)驗(yàn)室就是通過(guò)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)連接硬件和軟件平臺(tái)。ATP的軟件可提供精密的農(nóng)業(yè)信息界面，與眾多通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)算法進(jìn)行感應(yīng)和控制作物生產(chǎn)的硬件設(shè)備相結(jié)合。ATP實(shí)驗(yàn)室提供的這套大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的軟件加硬件系統(tǒng)投入市場(chǎng)，可顯著增加農(nóng)作物產(chǎn)量。據(jù)悉，ATP實(shí)驗(yàn)室的核心技術(shù)是“基于云計(jì)算的GrowOS平臺(tái)的CalvinIoT模塊”，它整合多級(jí)模擬和數(shù)字傳感器，控制灌溉和照明。它從各種數(shù)據(jù)源中采集耕種數(shù)據(jù)和活動(dòng)，在不同農(nóng)場(chǎng)、季節(jié)和地域運(yùn)行先進(jìn)的建模技術(shù)，為農(nóng)民提供寶貴可行的建議。

Taranis公司則運(yùn)用農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)，采用一種“**預(yù)測(cè)”方法生成包括天氣、灌溉和病蟲(chóng)害狀況等生長(zhǎng)條件在內(nèi)的綜合分析圖景。通過(guò)基于本地天氣模型的算法處理來(lái)自衛(wèi)星圖像、傳感器和灌溉的數(shù)據(jù)，從而幫助農(nóng)民增加產(chǎn)量并降低成本。通過(guò)大量研發(fā)，這套系統(tǒng)讓農(nóng)民可以計(jì)劃整個(gè)季節(jié)的任務(wù)；使用算法優(yōu)化這些任務(wù)，從而降低成本和使收益*大化。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，Taranis的創(chuàng)新算法可以用來(lái)滿足中國(guó)日益增長(zhǎng)的對(duì)食品生產(chǎn)的需求。

未來(lái)，以色列的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)將向更加精細(xì)化、集成化方向發(fā)展。目前農(nóng)業(yè)科技公司正在討論將各家的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)庫(kù)聯(lián)合的可能性，以形成一個(gè)巨大型農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)。分析大數(shù)據(jù)的處理器也將不斷強(qiáng)化，分析能力仍會(huì)不斷增強(qiáng)。此外，關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)指數(shù)的傳感器會(huì)無(wú)處不在，其體積更細(xì)微，應(yīng)用范圍會(huì)越來(lái)越廣泛。

（刊于《瞭望》2018年第20期 原題為《以色列農(nóng)業(yè)科技發(fā)展鏡鑒》）

（來(lái)源：《瞭望》新聞周刊；作者：駐耶路撒冷記者劉學(xué)；時(shí)間：20180530；鏈接：http://www.szlhsb.com/Electronic/201820/2018-05-14/6294.html）