一、概述?

??? 雙乙酸鈉為高效、廣譜抗菌防霉劑，尤其對黃曲霉具有較強的抑制作用，可以高效抑制10多種霉菌素和多種細菌的滋生和蔓延，既可用于食物的防腐保鮮，也可用于飼料的防霉及提高營養價值、增強適口性。雙乙酸鈉*早合成于152 0173 3840年，1941年美國的CABLE E F**用于面包的防霉；70年代國外開始用于谷物、玉米及飼料的防霉保鮮，效果明顯；1982年被美國藥品食品管理局（FDA）認可，通過了GRAS（一般認為安全）資格。目前，聯合國糧農組織（FAO ）和世界衛生組織（WHO）均批準雙乙酸鈉作為食品、糧食、飼料的防霉劑。 雙乙酸鈉是我國衛生部等部門批準使用的食品添加劑新增品種，近幾年國內研究開發比較活躍，生產和應用正在推廣。?

????雙乙酸鈉:其英文名Sodium Hydrogen Diacetate簡稱SDA，化學分子式CH3COONa CH3COOH?XH2O或NaH(CH3CO2)2,無水物分子量 142.09，白色結晶體，醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結構為正六面體，邊長15.98埃，熔點96~97°C，加熱至150°C以上分解，是繼丙酸鹽類和富馬酸類之后開發研制和應用的飼料防霉劑新品種。?

??? 二、主要用途?

????1.糧食防霉劑 糧食在貯存、流通過程中的損失，一半是由霉爛變質造成的。雙乙酸鈉可用于所有糧食的防霉劑，可使其貯存期延長4個月。經對米、麥、花生、豆類等的青貯防霉試驗，雙乙酸鈉能明顯抑制霉菌生長，具有防霉保鮮、適口性好的作用。通常谷物需干燥到含水量19％以下方可貯存，對含水量為21.5％的谷物添加0.1％～0.8％雙乙酸鈉后，其保存期可由90天延長至200天以上，不需干燥， 省時省力。(剖析主流資金真實目的，發現*佳獲利機會！)?

????2.伺料防霉劑 飼料防霉劑隨著飼料業發展應運而生，需求逐年提高。未加防霉劑的飼料尤其在高濕度條件下，將很快產生霉變，使飼料營養成分遭到破壞，利用價值大大降低。同時，霉變產生的毒素還會從禽畜轉移到人體，影響人體健康。雙乙酸鈉的防霉機理是降低水分活度，并使菌體蛋白質變性，通過改變細胞形態和結構，達到使菌體脫水死亡的目的，從而起到防霉作用。在飼料中加入本品0.1～1.5%，可有效抑制飼料的霉變，使貯存期延長三個月以上。同時可增強禽畜對飼料的適口性，提高飼料中粗蛋白的利用率，提高奶牛的產奶量、乳脂率、豬的瘦肉率和母豬的產胎率。?

????3.各類食品、水果、肉類、魚蝦等的保鮮劑 由于雙乙酸鈉中含有乙酸，乙酸分子與類脂化合物溶解性較好，乙酸通過細胞壁使細胞內蛋白質變性而起抗菌防腐作用，因此雙乙酸鈉是一種良好的保鮮劑，又是一種優良螯合劑，可起到延長食品保存期和改善食品風味的雙重作用。在面包中添加0.2～0.4%雙乙酸鈉可延長保存期而風味不變，在生面團中加入0.2%雙乙酸鈉，在37℃下保存時間由3小時延至72小時。一般油脂、肉制品、軟糖用量為0.1％； 調味品用量為0.25％；焙烤食品為0.4％；谷物、豆制品及面食用量為0.1％。?

????4.獸藥 雙乙酸鈉可治療豬痢疾，并可提高母豬生育能力。在火雞飲用水中添加0.05％～0.1％的雙乙酸鈉，可控制和治療出血性腸炎。?

????另外，雙乙酸鈉也用作醫藥行業的螯合劑，化學行業的勻化劑和緩沖劑，染料行業的媒染劑，機械行業的電鍍添加劑，配制酸味調味劑以及用于水楊醛與酸酐的反應中制取香豆素等。?

??? 三、國內外發展狀況?

????20年代國外用化學方法合成雙乙酸鈉，40年代初美國將其試用于面包防霉，70 年代用于谷物、飼料的防霉保鮮，均取得了良好效果。1985年，聯合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO）均批準雙乙酸鈉作為食品及飼料防霉防腐劑。1989 年，我國食品使用衛生標準將其列為糧食及食品防霉防腐劑，并作為我國重點開發的精細化工產品之一，目前我國衛生部和技術監督局也批準允許其作為食品和飼料添加劑使用。

????我國90年代初開始開發研制雙乙酸鈉，1994年投放市場，工業級產品達到美國 “VITA－CROP”標準，食品添加劑達到美國“FCC”標準。 由于國內雙乙酸鈉開發和推廣應用起步較晚，與國外相比，存在生產廠家較少、產量較低、布局不合理、應用不普遍等問題。目前國內主要生產廠家有河南新鄉石油化工廠、河南鄭州大學化工實驗廠、四川成都新都凱興科技有限公司、四川成都東方化工廠、上海化學試劑總廠、上?；ぱ芯吭旱仕⑸綎|濰坊化工三廠、山東金泰集團、西安交大思源化工公司和江蘇靖江市長江化工廠等10多家，生產規模均不大，一般在300t/a左右，全國總生產能力約5000t/a，產量3000t/a，遠遠不能滿足日益增加的市場需求。

四、國內市場前景?

????1.符合我國產業政策，是國家鼓勵發展的重點產品之一?

????我國是糧食生產大國，糧食貯存是關系到國計民生的重大問題。糧食防霉劑不僅可以大量減少糧食貯存過程中因霉爛變質造成的巨大損失，而且可以大大節省糧食涼曬、干燥消耗的大量人力、物力，降低糧食的收購儲運費用。隨著我國人民生活水平的日益提高，近幾年國內食品業、飼養業得到長足發展，相應地帶動了食品、飼料添加劑行業的快速發展。目前我國已批準飼料添加劑作為重點鼓勵發展的產業，將其生產和建設放在更加優先的位置。雙乙酸鈉作為食品飼料添加劑是國家鼓勵發展的新品種，列入國家“九五”攻關計劃。?

????2.與同類產品相比，具有多種優越性?

????目前廣泛應用的防霉防腐劑主要有笨甲酸（鹽）類、丙酸（鹽）類、富馬酸酯類、山梨酸（鹽）類及其復配品種，其中苯甲酸鈉有些國家已經禁用。苯甲酸及其鹽價格較低，卻必須在PH值4.0以下才能發揮作用，且毒性較大。丙酸鹽類是傳統的飼料防霉劑，應用較為普遍，但是防霉效果一般，使用數量較多，并有腐蝕性和刺激性，國內由于原料供應緊張，目前只有幾套小裝置，丙酸的生產技術落后，產量小，主要依靠進口。富馬酸類使用效果雖然較好，但該產品在生產或使用過程中，會刺激人體皮膚、引起瘙癢和紅腫，尤其在用量較大的夏秋季節特別突出，有較低的毒性，而且易受潮結塊，使用不太方便。山梨酸類產品無毒、防霉高效，但是價格昂貴，產量很小，一般用于高檔食品和飲品的防腐。雙乙酸鈉是繼丙酸鹽類和富馬酸類之后開發應用的飼料防霉劑新品種，系國家批準使用的14種食品、飼料、糧食防腐劑之一，與同類傳統產品相比具有多種優點。雙乙酸鈉的用量僅為丙酸及其鹽的1/3～1/2，價格為其1/2。它對產黃霉菌的抑制效果優于丙酸鈣、山梨酸鉀和苯甲酸鈉，且對根霉和木霉的防霉效果比對清霉和曲霉的效果好。雙乙酸鈉適用于含水量高的新收割的糧食防霉，能有效增加飼料的營養價值，提高禽獸的食欲，對人畜無害，對環境無污染，已成為**的糧食和飼料的防霉劑?

????3.國內生產技術成熟，原料貨源充足?

????近幾年經過多家科研單位的開發研究，目前國內已經完全掌握了生產雙乙酸鈉的先進技術，產品質量能夠達到國際上同種產品質量標準。采用國內自行開發成功的技術，已經建成投產多套300t/a裝置，500t/a和1000t/a裝置也日趨成熟。 生產雙乙酸鈉的原料醋酸、醋酸鈉、純堿、燒堿、乙醇等，都是比較普通的化學品，國內有較充足的貨源，價格不高，質量可靠。?

????4.投資少，附加值高，效益顯著?

????雙乙酸鈉生產技術容易掌握，投資不大，附加值高，具有較好的經濟效益和社會效益，是一種**發展前途的精細化工產品。它與目前使用的丙酸、山梨酸、富馬酸、丙酸鈣、葡萄糖酸等防霉劑相比價格低50-80%，與苯甲酸鈉的價格相當，在我國食品添加劑中具有*強的競爭力。建設300t/a生產裝置，設備投資約 20萬元，年產值300萬元（按銷售價格1萬元/t，生產成本6000元/t ， 年利稅可達 120萬元，投資回收期6～8個月。建設1000t/a生產裝置，總投資約250萬元， 年產值1000萬元左右，年利稅600萬元。?

????5.國內市場潛力大，發展前景廣闊?

????2000年，我國糧食總產量超過5億t，各類飼料在0.6億t以上，若其中1 ％的糧食、10％的飼料用雙乙酸鈉直接處理，就需要雙乙酸鈉約3萬t。隨著我國飼料業的大力發展，80年代以來全國各地大中小型飼料廠紛紛建設，生產廠家達12000 家， 2010年各種混配飼料產量將達到1億t，屆時對雙乙酸鈉的需求量更大。目前我國每年生產各類食品多達3億t，這也是巨大的潛在市場。據統計國內染料、輕工、食品、化工等工業領域的消費量，大致在4～5萬噸左右。而目前我國的總產量還不足千噸，因此雙乙酸鈉的市場容量很大。另外本產品無毒，無三廢污染，原料易得，產品價格較低的特點使其與現有產品相比有較強的價格競爭優勢，具有廣闊的開發前景和應用市場。因此，雙乙酸鈉的生產和應用必將出現一個嶄新的局面。
????
????五：生產技術方案?

????1、技術優勢?

????目前,世界上雙乙酸鈉的生產方法主要有三種，一是醋酸鈉與醋酸在乙醇中液相反應法，我國近幾年實現工業化生產的廠家便采用此法。此法工藝復雜，設備投資大，生產成本高；二是碳酸鈉與醋酸在醋酐作用下合成法，此法反應條件苛刻，操作不易控制，產品質量不穩定，且由于醋酐原料價高難得，所以較少采用：三是碳酸鈉與醋酸反應法，此法生產成本雖低，原料易得，但反應物料流動性差，影響操作，產品質量不穩定。

??? 我公司SDA生產技術，采用全新的一步合成雙乙酸鈉新工藝。該工藝原料易得，投資省,工藝簡單,無廢水,廢氣,廢渣污染環境。產品質量穩定，收率高，質量達到美國食品級指標要求。是目前*先進的雙乙酸鈉合成新工藝。技術優勢如下：?

????（1）不用溶劑，顯著降低原料成本；?

????（2）一步合成法省去了固液分離步驟，減少設備投資和能耗；?

????（3）反應在均相狀態下進行，大大縮短了反應時間，一般可在1小時以內完成，產率達95%以上，顯著提高了生產效率；?

??? （4）產品質量容易控制。 該法用食品級純堿與食品級（或工業級）醋酸生產的SDA經食品質量監督檢驗站檢驗，均達到國家規定的食品級標準。?

????2、產品規格?

????按聯合國糧農組織（FAO）、世界衛生組織及國內報道的資料，產品各項指標如下：?

????（1）外 觀：白色粉狀或結晶狀固體?

????（2）醋 酸 含 量 ％：38-41?

????（3）醋 酸 鈉 含 量 ％：58-60?

????（4）水 含 量 ％：3-5?

??? （5）10％SDA水溶液的PH：4.5-5.0?

????（6）保 值 期：1年?

??? 3、工藝流程?

????乙酸

???? ↓?

????純堿→中和反應→冷卻→結晶→干燥→SDA?

??? 4、投資概況?

????年產300噸－500噸，需設備投資5-10萬元?

????5、主要設備?

????真空機組、臥式反應釜、計量槽、化驗儀器、茶水爐、其他?

??? 6、三廢：無