作者:百檢網 時間:2021-12-27 來源:互聯網
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??? 蒜黃是我國特有的一種蔬菜,它是在避光或遮光的條件下栽培,其產品色澤黃綠,品質柔嫩,營養豐富,風味鮮美,倍受消費者喜愛。栽培蒜黃的場地有溫室、蒜黃窖、窯洞、并窖等,以溫室栽培居多,現介紹如下:
??? (一)栽植時間 溫室蒜黃栽培生產季節長,可從寒露至翌年春分連續不斷地生產,根據市場需要,在上市前20天左右栽植。
??? (二)品種選擇 以選用生長勢強、適應性廣、耐寒能力強的品種,如蘇聯2號、嘉祥大蒜、蒼山蒜、全州肉蒜等品種為宜。
??? (三)苗床準備 目前生產中用的栽培床有:栽培箱、蒜苗炕、架床和一般苗床。目前多層架床將成為主要栽培形式。以上各種苗床,都要先鋪5-6厘米細沙或營養土,整平待播。
??? (四)蒜種處理 選擇鱗莖肥大充實,色澤鮮亮、沒有受凍害的蒜頭作種蒜。播前用20-25℃溫水浸泡24-36小時,使蒜種吸水膨脹,然后剔除蒜頭的莖盤和底盤,再將蒜頭置于20℃下催芽,剛出芽即可播種。
??? (五)栽蒜 將蒜頭密排在栽培床內,使蒜瓣頂部平齊,上蓋3-4厘米細沙,然后用噴壺澆足水,但不能積水。每平方米需干蒜頭15-20千克。
??? (六)溫濕調控 溫室在栽前一周開始升溫,為促蒜芽早萌發,栽蒜初期應提高溫度,日平均溫度控制25-27℃。萌芽后,隨著蒜黃的生長,室溫逐漸降至18-22℃。收獲前5-6天降低溫度,白天18-20℃,夜間13-15℃。溫度過高,蒜黃生長快,植株細弱易倒伏,從而降低產量和品質。溫度調節主要靠通風換氣和草苫的揭蓋來實現。栽蒜后,室內空氣濕度保持85%-90%。生長中后期,蒜葉密集生長,應排濕,防株叢腐爛。收獲前為減少產品的失水萎蔫,室內濕度應保持75%-80%。
??? (七)澆水 栽蒜后每天早晚各澆一次小水,待苗高3-4厘米時澆一次大水,2天后仍早晚澆小水,澆水量隨蒜苗長高而增加。當苗高17厘米時,再澆一次大水,以后停澆使蒜苗墩實。注意澆水不宜過猛,以免把蒜瓣沖出。前茬收后,傷口未愈合前,不應過早澆水。
??? (八)遮光軟化 苗高17厘米澆大水后,即應遮光進行黃化,除蓋上草苫外,還常用黑色塑料薄膜覆蓋畦面,以減弱陽光對葉片的綠化,促使蒜苗柔嫩,提高產品品質。?
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