豬鬃是我國出口創(chuàng)匯傳統(tǒng)商品，出口量大，價(jià)格漸升。加工簡單，不需多少投資和設(shè)備，一般家庭都可搞，是一項(xiàng)致富的好門路?，F(xiàn)就其加工和收集方法介紹如下：
??? 1．拔鬃及豬鬃收集方法
??? (1)活豬拔鬃方法：從活豬身上拔鬃*好在夏季進(jìn)行，此時(shí)正是換毛脫鬃期。第1次拔毛開始前5分鐘，給豬喂一些酒糟類的飼料，以使豬的毛孔得到擴(kuò)張，然后趁豬吃食或靜臥時(shí)，用一手輕摸豬身，另一手輕拉豬鬃試試是否一拔就掉，如毛根已松動(dòng)，說明此時(shí)拔取*為適時(shí)。當(dāng)判知毛根松動(dòng)時(shí)，可以用細(xì)木梳在豬的髻甲部由后向前梳，鬃毛就可能梳下，整理好裝入預(yù)先準(zhǔn)備的紙袋中貯存起來。如毛根還沒十分松動(dòng)，可先用拇指、食指和中指，拈住三五根鬃毛往上拔，1～3天拔一次，每次不要拔取過多，直至拔完為止。這樣只要拔毛及時(shí)，一頭100千克重的豬可拔取豬鬃1～2千克?；钬i拔鬃不會影響豬的正常生長發(fā)育，相反，由于拔鬃刺激，可以增進(jìn)豬的食欲，加快長膘。
??? 注意事項(xiàng)：豬窩要保持干燥，以防止由于拔鬃而引起的皮膚感染；切勿一次拔得過多，宜采用稀拔、少拔的方式，不要一整片一整片地拔，應(yīng)逐步拔完，然后等下次長成后再拔；對不易活拔的豬鬃不要硬拔，以防止豬鬃折斷或豬鬃連肉帶皮一起拔起。
??? (2)豬鬃收集法：
??? ①雙刨法：殺豬后用熱水燙麻豬身，先用釘刷刨豬汗皮，再用鐵刨刨下豬毛。
??? ②分宰法：當(dāng)前，以黑鬃價(jià)高，白鬃稍次，花鬃*次。因此，殺豬時(shí)應(yīng)集中先殺黑豬，然后殺白豬，再殺花豬。殺花豬時(shí)，動(dòng)作要稍慢。盡量使黑、白鬃分開。
??? ③梳鬃法：春、秋是活豬換毛季節(jié)，可用鐵梳刮豬全身，每3天梳刮一次，這樣既可使豬毛脫落和便于收集，又可刺激皮層長出新毛。此法適用于公、母豬。
??? 2．豬鬃的手工加工法? 用手工加工豬鬃，技術(shù)簡單，一般中小型企業(yè)甚至家庭均可進(jìn)行作業(yè)。其方法如下：
??? (1)由原料加工成毛鋪或混合豬鬃：按毛色將豬毛分類，并剔出其中腹毛、尾毛、霉毛及雜物；將選好的豬毛加水發(fā)酵 24小時(shí)后取出搗松肉皮，使皮毛分散；將松散的豬毛用水洗后，再用鐵梳將絨毛、皮屑等梳除并洗盡；將凈毛烘干或曬干即成毛鋪可以出售。
??? (2)毛鋪制成半成品：將毛鋪用繩捆在小木板上，放在鍋內(nèi)蒸，使彎條變直并增加光澤，除去腥穢，并消毒殺菌。
??? (3)制成成品：用梳子由根到尖依次梳剔分級放置，先長后短；用兩手掌輕搓，頭尾理順；分級捆把后按規(guī)定將各級豬鬃適當(dāng)搭配再用梳子梳勻；經(jīng)初檢、復(fù)檢后進(jìn)行磨根，即用木板打齊，把凸毛剪去檢驗(yàn)合格即行包裝，裝箱應(yīng)排列整齊，每層撒以樟腦粉，以防蟲患，每箱的標(biāo)準(zhǔn)重有50千克及60千克兩種。
??? 3．豬鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)? 無論黑、白鬃，只要完全具備下列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可列為一等品，缺少一兩項(xiàng)、質(zhì)量稍差者為二等品，缺乏兩項(xiàng)以上者為三等品。
??? (1)黑鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：顏色純黑而有光澤，無黃色毛尖，毛根粗壯，岔尖不深，無雜毛，不潮濕，無肉皮、灰渣等雜質(zhì)。
??? (2)白鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：不帶黃黑色，油毛少，同黑鬃其他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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