蘋(píng)果樹(shù)具有抗寒豐產(chǎn)、果實(shí)甜美、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯性強(qiáng)等特點(diǎn)，是大眾化水果。蘋(píng)果采摘后如果疏于管理，會(huì)造成產(chǎn)量逐年下降。如果管理得當(dāng)，不僅可以減小寒冬給果樹(shù)帶來(lái)的為害，而且也為來(lái)年豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

　　根據(jù)年周期及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸規(guī)律，從果成熟至落葉為營(yíng)養(yǎng)貯備期，一般在8―11月份，其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)先后停止，當(dāng)年制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸向貯藏器官內(nèi)運(yùn)輸貯藏。此期間管理的關(guān)鍵是維護(hù)好葉片的同化功能，預(yù)防早期落葉。此期間管理的好壞，直接影響著樹(shù)體冬季抗寒性和花芽分化質(zhì)量，對(duì)來(lái)年的開(kāi)花和長(zhǎng)勢(shì)起著決定性作用。根據(jù)筆者的實(shí)踐，認(rèn)為應(yīng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

　　一、速施“產(chǎn)后”肥

　　因結(jié)果期內(nèi)樹(shù)體消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)，采果后應(yīng)盡快追施速效性肥料，促其早日恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)葉片制造碳水化合物的功能，保證有充足的營(yíng)養(yǎng)供花芽分化和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400―500克，磷肥250―300克，鉀肥152 0173 3840―300克，或三元復(fù)合肥1―1.3公斤。

　　二、及時(shí)抹芽、摘心或扭梢

　　樹(shù)冠內(nèi)的新梢長(zhǎng)至20―30厘米時(shí)，應(yīng)摘心或扭梢。當(dāng)?shù)诙紊议L(zhǎng)30厘米時(shí)再摘心或扭梢，促進(jìn)枝梢早日老化。對(duì)叢生枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)害枝則應(yīng)選擇部分或全部剪除。

　　三、防治病蟲(chóng)害

　　1、除剪除病蟲(chóng)害的枝條外，還要鉤除鉆入樹(shù)干內(nèi)越冬的幼蟲(chóng)，也可以將80％的敵敵畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的濃泥漿塞入蟲(chóng)道口，可殺死天牛等多種幼蟲(chóng)。

　　2、清除園內(nèi)枯枝、落葉，刮除樹(shù)干撓裂的粗皮，并集中燒毀。用石硫合劑刷白樹(shù)干，可殺死蟲(chóng)卵。

　　3、用火將茶枯餅燒成焦黃色并打碎后，再用4倍的熱開(kāi)水浸泡4小時(shí)，冷卻后澆入園地內(nèi)，能殺死地老虎、螻蛄、金針蟲(chóng)、金龜子幼蟲(chóng)等害蟲(chóng)。

　　四、淺耕蓋草

　　為滿足果樹(shù)根部生長(zhǎng)和呼吸的需要，采果后應(yīng)在樹(shù)冠下淺鋤10―15厘米。但在近樹(shù)干處只鋤7―10厘米，并蓋些稻草、秸稈或青草，然后蓋些碎土，防止被風(fēng)吹走。這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。

　　五、深翻土壤，施足基肥

　　10―11月份的秋末冬初，對(duì)未進(jìn)行農(nóng)果間作的果園進(jìn)行―次全面的深翻改土（不含樹(shù)下的根盤(pán)），深度20―25厘米，并單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40―50公斤（在樹(shù)冠垂直滴水線外開(kāi)環(huán)行溝施入并覆土），然后在全園內(nèi)蓋8―10厘米厚稻草，并蓋些碎土，有利保護(hù)園內(nèi)水、土、肥和增強(qiáng)抗寒、抗旱能力。