作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
原料配方 甜菜汁、西紅柿汁、奶粉發(fā)酵 分離上清液99升 砂糖100克 檸檬香精0.5克
制作方法
1.取鮮甜菜汁(新鮮甜菜用破碎機破碎后,用帶有孔徑1毫米濾網(wǎng)的篩分機榨汁,甜菜汁的糖度為6.5%)50份、鮮西紅柿汁(糖度4.8%)10份、水40份混合、加熱到95℃進行滅菌后冷卻到37℃。
2.另取脫脂奶粉2份加水6份混合后,同樣加熱到95℃進行滅菌,再冷卻到37℃。
3.兩者在無菌條件下混合,調(diào)pH值到6.5以后,接種保加利亞乳桿菌,使每毫升基質(zhì)菌數(shù)達到3×106個,于37℃靜置發(fā)酵10小時,發(fā)酵液pH值4.2,乳酸含量390毫克/100克,將此發(fā)酵液進行離心分離。
4.取清液99升,加砂糖100克和檸檬香精0.5克,混合均勻后加熱到95℃進行滅菌,然后降溫到10℃,即為甜菜汁發(fā)酵飲料。
產(chǎn)品特點 色調(diào)柔和、新鮮、營養(yǎng)豐富。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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