龍井湯圓
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
??? 用料:
??? 湯圓餡100克，糯米粉250克，上等龍井茶25克。
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??? 制作:
??? 1、糯米粉適量用溫水調揉勻，和湯圓餡分別包成大小均勻的湯圓。
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??? 2、把茶放入杯中，沖入適量開水泡2分鐘，將茶汁去掉不用，再適量沖入"開水"泡好。?
??? 3、鍋中放水燒開，湯圓下鍋，煮熟，分別撈出放碗中，取適量茶汁澆入即可。
??? 特點：色澤淡綠，香醇濃，口感細嫩，爽口不膩。
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