作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 一、原料
??? 凈蝸牛肉200克,熟冬筍25克,青紅柿子椒30克,李錦記沙茶醬15克,美*鮮醬油10克,黃酒15克,白糖2克,精鹽1克,白胡椒粉0.2克,味精2克,蒜泥5克,蔥段10克,姜片5克,上湯25克,干淀粉6克,水淀粉15克,麻油10克,精煉油500克(約耗25克)。
??? 二、制法
??? 1.將蝸牛肉切成0.2厘米粗的絲,放碗內,加鹽、白胡椒粉、黃酒、干淀粉拌勻;冬筍、柿子椒切成菱形小片。
??? 2.炒鍋上旺火,放油燒至五成熱,下入漿好的蝸牛肉片,用手勺推散,待斷生后放入筍片、柿子椒片過油,倒入漏勺瀝凈油。
??? 3.鍋留底油,下蒜泥、姜片、蔥段、沙茶醬煸香,烹入黃酒,加上湯調入美*鮮醬油、味精,放入蝸牛肉片和輔料炒勻,用水淀粉勾芡后,淋麻油起鍋裝盤。
??? 三、特點
??? 油潤光亮,滑嫩鮮香。
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1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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