作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 原料配方?
??? 白砂糖500克、山楂醬100克、熟花生油25克、山楂香精數滴。
??? 制作方法?
??? 1.在鍋內加白砂糖和200毫升清水,置于旺火上煮沸,然后改用文火煮熬20~25分鐘(勤攪拌,以免糊鍋),待其水分揮發呈粘稠狀時,再緩慢倒入山楂醬拌勻,繼續翻拌煮熬7~10分鐘,離火后滴入山楂香精。
??? 2.將案板擦凈,均勻抹一層熟花生油,倒入糖坯,用鍋鏟(抹熟花生油)壓平,稍冷卻后,切成長條,晾涼即成。
??? 山楂醬制法:將山楂去蒂洗凈,放入蒸鍋用旺火蒸至軟爛,然后倒出,用細羅擦下果肉,去掉果核,加與果肉等量的綿白糖,入鍋加熱煮熬(勤攪拌),待呈濃稠狀時,即成。
??? 產品特點 紅潤透明,質地柔軟,甜酸爽口。經常食用,可去積食、助消化,特別適宜兒童食用。
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1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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