作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 紅心苕500克 菜油500克(耗60克) 湯圓粉152 0173 3840克 干豆粉50克 玫瑰15克 白糖200克
制作方法
1.干豆粉搟細。菜油煎熟,晾冷待用。
2.紅苕洗凈去皮,去兩頭,切成6毫米厚的片子,用清水漂淘1次。上籠蒸粑,晾冷,搗茸成泥。湯圓粉125克揉勻,用手搓成李子大的圓形,再搓成棗子形,裹上干豆粉裝入盤中。
3.炒鍋置六成火上,熟菜油入鍋燒熱。苕棗逐個下鍋,慢火翻炸,呈金黃色時起鍋入盤。
4.將白糖、玫瑰用白開水100克攪勻,入凈鍋里。待糖溶化后,再用涼水發散的湯圓粉25克,掛二流芡淋入炸好的苕棗上即可。
產品特點 色澤金黃,外脆內軟,香甜可口。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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