作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 富強粉1000克 凍豬油410克 豆沙餡850克 清水260克 芝麻50克 雞蛋1個
制作方法
1.皮面:將富強粉600克過羅,放在案上開窩,加入凍豬油152 0173 3840克、清水260克,油水混合后,摻入富強粉,擦勻擦透摔至光滑,稍餳待用。
2.心面:將富強粉400克過羅,放案上開窩,加入凍豬油220克,摻富強粉擦勻擦透,放一旁稍餳待用。
3.將酥皮面放在案板上摁成中間稍厚的圓片,放入酥心面,雙手托起將皮面、心面包勻包嚴,置案上輕輕摁扁,用酥槌或搟面杖搟成長方形薄片,將兩端無酥處用刀切下放在片上,再搟薄卷成圓卷,于合縫處輕輕摁扁揪劑,包豆沙餡成圓餅形(個頭大小隨意)。
4.將圓餅刷上蛋液,粘上芝麻,放入烤盤,入烤爐用180~200℃的爐溫烤約20分鐘,餅身硬芝麻變黃即成。
產品特點 有芝麻及豆沙香味,適宜于早點,飯點用,經濟實惠。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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