作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
?
??? 玉米黃色素是一種營養(yǎng)價值較高的天然食用色素,主要成分為玉米黃素、隱黃素及葉黃素,均屬于類胡蘿卜素,食用后在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,具有保護視力、促進人體生長發(fā)育和提高抗病能力的作用。
??? 玉米黃色素主要存在于玉米的角質(zhì)胚乳中,在玉米淀粉的生產(chǎn)過程中,大多進入到副產(chǎn)品黃漿中,所以可利用黃漿為原料提取玉米黃色素,這也為淀粉工業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用開辟了一條新的途徑?! ?br/>
??? 1、工藝流程 玉米黃漿→脫水干燥→萃取→濃縮→噴霧干燥→玉米黃色素粉
??? 2、操作要點
??? (1)脫水干燥將玉米淀粉生產(chǎn)中分離得到的玉米黃漿利用板框式壓濾機脫水,得到濃玉米黃漿,然后將其干燥,使其含水量降至12%以下。
??? (2)萃取將干燥后的玉米黃漿和石油醚按1:3的比例倒入浸提容器中,在室溫下進行間歇攪拌,靜置萃取2~3小時,上層為含有色素的有機相。
??? (3)濃縮將含有色素的萃取液抽提出來,在常壓沸水浴中濃縮或利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器在水浴中減壓蒸餾,至無餾出物為止,得到橙紅色黏稠狀物,冷卻至室溫后呈半固態(tài)膏狀物(蒸餾得到的溶劑可進行回收循環(huán)利用)?! ?br/>
??? (4)噴霧干燥將上述得到的油狀物放入噴霧干燥器中,于152 0173 3840~200℃下進行干燥,即得固體粉末狀玉米黃色素。采用此工藝提取玉米黃色素可達原料重量的10%。
??? 液體玉米黃色素可直接使用,常用食用植物油溶解稀釋制成懸濁制劑(含量20%~30%),其色素穩(wěn)定性增強,同時起到防止胡蘿卜素氧化的作用。
?
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
上一篇《核桃露的制作方法》
下一篇《弋陽醋雞》
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com