作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 1.主要原料
??? 花生仁1千克,淀粉1千克,面粉1千克,食鹽適量。
??? 2.設(shè)備用具
??? 電磨、制豆腐用具。
??? 3.制作方法
??? 將選好的花生仁1千克放入溫水中侵泡一夜,第二天撈出,去掉紅皮,加入適量的水,用機器粉碎磨漿,用細紗布過濾2-3次,去掉殘渣,濾后漿液約有9千克。加入一千克淀粉,1千克面粉和適量(100克)食鹽,同漿液一起攪成糊狀,倒入鐵鍋,用文火邊煮邊攪拌,到全部變?yōu)榘咨]有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5厘米),折蓋好豆腐包布,壓上蓋板,放上15-20千克的重物,壓30分鐘,待冷卻后即成花生豆腐。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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