胡蘿卜桔皮復(fù)合醬
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)
??? 以胡蘿卜、桔皮為原料制作的復(fù)合醬，是一種新穎醬品，外觀呈金黃色，有桔子的清香，風味獨特，口感細膩，營養(yǎng)全面，和腎理氣，在一些地方上市后很受歡迎。
一、配方量。胡蘿卜100、桔皮20、白砂糖20、淀粉0．5、檸檬酸0.2、食鹽0．5、食用防腐劑適量。
二、操作。
???????? 1、胡蘿卜漿制備。選用紅心胡蘿卜，洗凈后放1/10000的高錳酸鉀溶液中消毒。瀝干，切成厚約0．5－1厘米的片狀，擱置浸泡液內(nèi)浸泡24小時。浸泡液按以下比例配制：20％活性硅酸溶膠0．5％、植酸0．5％、葡萄糖酸鋅0．2％、乙醇1％，水97．8%，混合后攪拌均勻。
將浸泡過的胡蘿卜片放進流水槽內(nèi)沖洗干凈，接著裝入殺菌鍋，控制溫度在110－115℃區(qū)間蒸煮12－15分鐘。冷卻后經(jīng)打漿機處理成漿狀。
2、枯皮漿制備。將桔子放入0．1％鹽酸溶液中浸泡15分鐘，以去除殘留農(nóng)藥。隨后放入1/10000高錳酸鉀溶液中消毒，取出沖洗，瀝干，投進100℃沸水內(nèi)燙漂幾分鐘，冷卻后立即剝皮。
檢查、剔除有腐爛、麻點、疤痕、褐變的桔皮，將好的桔皮放入0．1％多聚磷酸鈉溶液中浸泡12小時，再進流水槽內(nèi)漂洗干凈，取出放入0．25％，碳酸氫鈉沸液中熱燙15－20分鐘，接著送入打漿機，經(jīng)打漿制得桔皮漿。
3、配制醬料。稱取白砂糖按1∶1比例加入飲料生產(chǎn)用水，加熱熔化，過濾，冷卻得糖漿。按配方量添加各物料，攪拌均勻。
4、殺菌包裝。醬料裝瓶放入殺菌鍋，控制蒸汽溫度在105－110℃區(qū)間，時間20秒左右，高溫殺菌后冷卻得到成品。
?
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務(wù)，讓檢測更精準；
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務(wù)周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用；
客戶案例展示
相關(guān)商品
相關(guān)資訊
行業(yè)熱點
版權(quán)與免責聲明
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品，版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品，請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明"來源：百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點，不代表百檢立場，用戶需作出獨立判斷，如有異議或投訴，請聯(lián)系service@baijiantest.com
關(guān)于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡稱：百檢網(wǎng)）是國內(nèi)知名B2B檢測電商服務(wù)平臺，專注于為第三方 檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)及個人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺。平臺匯集了國內(nèi)外權(quán)威檢測機構(gòu)（CNAS/CMA）,其中不乏國家級、省級重點實驗室以及國際知名檢測機構(gòu)，為廣大用戶提供一站式檢測服務(wù)。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務(wù)：156 0190 2607 企業(yè)郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯(lián)系地址：上海市徐匯區(qū)宜山路700號
微信公眾號
官方微博
百檢集團
滬ICP備19010749號經(jīng)營許可證編號:滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840