纏絲兔的加工
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)
??? ?、僭线x擇 選膘肥體壯、體重2千克以上的肉兔為原料。
?? ②調料配制 每100千克凈兔肉需食鹽5～7千克，醬油2～3千克，料酒1～2千克，白砂糖1千克，姜、蔥各2千克，五香粉200克。
?? ③制作要點 （a）原料整理：兔肉殺后充分放血，剝去兔皮，肚腹開膛取出內臟，修去淋巴結、浮脂和結締組織網(wǎng)膜，擦盡殘血。（b）腌制處理：沸水溶解配料，拌混均勻后冷卻備用。兔坯浸入腌液2～4天，每天上下翻動1次，適時出缸。（c）修割整形：兔坯撈出晾干后，將肋骨斬斷，修去盤膜、浮脂和殘存的污物，再用細麻繩從后腿纏繞至前夾脛部為止；腰部要纏絲弄圓，邊纏邊整形，直到捆緊扎牢成細條螺旋型狀。（d）干制發(fā)酵：修整后的兔體晾掛在通風陰涼處，自然干燥或用烘房脫水干燥即為成品。
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準；
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質；
8、檢測報告權威有效、中國通用；
客戶案例展示
相關商品
上一篇《米粉的加工技術》
下一篇《甘草楊桃如何加工》
相關資訊
行業(yè)熱點
版權與免責聲明
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品，版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一個月內與本網(wǎng)聯(lián)系，聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認百檢網(wǎng)有權進行轉載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品，版權歸百檢網(wǎng)所有，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網(wǎng)作品，請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權的作品，應在授權范圍內使用，并注明"來源：百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點，不代表百檢立場，用戶需作出獨立判斷，如有異議或投訴，請聯(lián)系service@baijiantest.com
關于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡稱：百檢網(wǎng)）是國內知名B2B檢測電商服務平臺，專注于為第三方 檢測機構以及中小微企業(yè)及個人用戶搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務平臺。平臺匯集了國內外權威檢測機構（CNAS/CMA）,其中不乏國家級、省級重點實驗室以及國際知名檢測機構，為廣大用戶提供一站式檢測服務。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務：156 0190 2607 企業(yè)郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯(lián)系地址：上海市徐匯區(qū)宜山路700號
微信公眾號
官方微博
百檢集團
滬ICP備19010749號經(jīng)營許可證編號:滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840