開拓國際市場(chǎng)有助于我國有機(jī)認(rèn)證事業(yè)發(fā)展

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在“一路一帶”戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下，近日，中國*早的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)——南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心(OFDC)，在我國環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心的支持下，聯(lián)合意大利認(rèn)證機(jī)構(gòu)BAC，設(shè)立歐洲辦事處，登陸歐洲市場(chǎng)。

OFDC有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，我國有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)積*開拓國際市場(chǎng)，將有效促進(jìn)我國有機(jī)食品進(jìn)出口貿(mào)易和我國有機(jī)食品認(rèn)證事業(yè)的發(fā)展。

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專業(yè)從事食品質(zhì)量保障技術(shù)開發(fā)的上海康久消毒技術(shù)中心的科技人員周立法先生認(rèn)為，為跟上我國有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)海外拓市的步伐，國內(nèi)有機(jī)食品加工企業(yè)應(yīng)積*創(chuàng)新，主動(dòng)采用雙核臭氧殺菌技術(shù)、動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)、復(fù)合氣調(diào)保鮮技術(shù)等現(xiàn)代技術(shù)，以提高我國有機(jī)加工食品的安全質(zhì)量和出口量。

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2015年，在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，“走出去樹品牌，請(qǐng)進(jìn)來引技術(shù)”將是中國企業(yè)的發(fā)展新趨勢(shì)，特別是“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”戰(zhàn)略構(gòu)想的實(shí)施，將*大推動(dòng)沿線50多個(gè)國家和地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化交流，實(shí)現(xiàn)從東方到西方，從亞洲到歐洲的區(qū)域化聯(lián)動(dòng)發(fā)展，為中國企業(yè)走出去提供了堅(jiān)實(shí)的載體和強(qiáng)大的引擎。在這個(gè)戰(zhàn)略實(shí)施過程中，我國的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)將大有可為。

OFDC的前身“環(huán)保部南京環(huán)境科學(xué)研究所農(nóng)村生態(tài)室”于152 0173 3840年將有機(jī)農(nóng)業(yè)概念引入中國，一直在國內(nèi)推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)政策、標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)用技術(shù)研究和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等工作。OFDC始終注重中外技術(shù)合作，先后承擔(dān)中德政府合作、琥珀基金會(huì)和洛克菲勒基金會(huì)等有機(jī)研究項(xiàng)目，在貧困地區(qū)和生態(tài)脆弱區(qū)推廣有機(jī)生產(chǎn)方式，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)為建立中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系打下了良好的基礎(chǔ)。為加強(qiáng)機(jī)構(gòu)品牌和自身建設(shè)，OFDC經(jīng)過努力，已成為中國**同時(shí)獲得IFOAM、美國NOP、加拿大官方和歐盟等效認(rèn)可的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

2011年，OFDC進(jìn)軍國際市場(chǎng)，目前已在意大利、西班牙、法國、德國等16個(gè)國家和地區(qū)開展了有機(jī)認(rèn)證。OFDC已連續(xù)兩年在德國紐倫堡世界有機(jī)博覽會(huì)舉辦中國有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，向世界推介中國有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，介紹中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，塑造中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的新形象。

2014年，為進(jìn)一步加強(qiáng)與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家的交流和合作，塑造中國認(rèn)證品牌，OFDC大膽創(chuàng)新，開有機(jī)認(rèn)證行業(yè)之先河，在意大利成立歐洲辦事處。OFDC歐洲辦公室的成立，作為中歐有機(jī)農(nóng)業(yè)的紐帶，不僅意味著實(shí)現(xiàn)了中國有機(jī)界與世界先進(jìn)同行的近距離接觸，且有利于中國有機(jī)界引進(jìn)國際良好的有機(jī)理念、先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)以及有機(jī)產(chǎn)品品牌塑造方法等，將有力推進(jìn)中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和品牌建設(shè)，為中國現(xiàn)代生態(tài)環(huán)境和生態(tài)文明建設(shè)提供新的智力源泉。

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二十多年來，我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，特別是我國一些出口型有機(jī)食品加工企業(yè)，密切關(guān)注國際有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)，積*采用國外先進(jìn)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，配套使用雙核臭氧殺菌技術(shù)、NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)、HACCP食品安全管理體系，有效提高了中國有機(jī)食品的質(zhì)量，從而使這些企業(yè)加工出來的有機(jī)食品質(zhì)量符合有關(guān)國家的標(biāo)準(zhǔn)要求，既推動(dòng)了我國有機(jī)加工食品的出口，又提高了我國可食性有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

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據(jù)上海康久消毒技術(shù)中心的周立法先生介紹，雙核臭氧是一種高效殺菌劑，具有強(qiáng)烈的消毒滅菌作用，殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時(shí)，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無二次污染，環(huán)保安全。同時(shí)，使用臭氧殺菌，也可避免紫外線殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。

雙核臭氧殺菌技術(shù)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒；有機(jī)牛肉等食品生產(chǎn)車間的空氣的滅菌凈化；蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮；礦泉水殺菌保質(zhì)；食品生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具容器、包裝物等的消毒；有助于食品生產(chǎn)企業(yè)通過食品行業(yè)的質(zhì)量體系認(rèn)證。

采用雙核臭氧殺菌技術(shù)開發(fā)的“雙核臭氧殺菌設(shè)備”，在食品生產(chǎn)和食品安全質(zhì)量控制的過程中，具有良好的應(yīng)用性能：1.殺菌效果顯著。2.設(shè)備穩(wěn)定性高，可長時(shí)間工作。3.可自動(dòng)開關(guān)機(jī)，能手工進(jìn)行遠(yuǎn)距離零傷害的操控，使用安全性高。3.如正確使用，兩年內(nèi)無故障、無維護(hù)費(fèi)用。4.價(jià)格適中。5.平時(shí)的運(yùn)行費(fèi)用較低。

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有機(jī)食品是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工、通過獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、茶葉、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料、中草藥等。

由于具有很高的衛(wèi)生安全性，且屬于環(huán)境友好型產(chǎn)品，所以，有機(jī)食品的發(fā)展?jié)摿艽蟆I(yè)從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的國家環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心的肖興基主任認(rèn)為，要加快我國有機(jī)食品業(yè)的發(fā)展，必須增強(qiáng)有機(jī)食品的消費(fèi)信心、降低有機(jī)食品的經(jīng)營成本。

要降低有機(jī)食品的經(jīng)營成本，可從這樣幾方面進(jìn)行：一是發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)，采用適當(dāng)?shù)臋C(jī)械作業(yè)，以提高有機(jī)食品的產(chǎn)量和生產(chǎn)效率，從而降低單位土地面積上的生產(chǎn)成本。二是建立規(guī)模配送體系，在有條件的地區(qū)開展直銷業(yè)務(wù)，以減少中間環(huán)節(jié)和銷售成本。如果將有機(jī)食品送入超市，則要支付柜臺(tái)費(fèi)、入場(chǎng)費(fèi)等不菲的費(fèi)用，會(huì)增加較多的開支。

有機(jī)食品是一種衛(wèi)生安全性*高的健康食品，其加工環(huán)境也有相應(yīng)的要求。嚴(yán)格控制有機(jī)食品加工廠內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，可有效減少污染、保持有機(jī)食品的有機(jī)完整性。有機(jī)食品加工廠周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和氣體擴(kuò)散性污染源；不得有垃圾堆、糞場(chǎng)、露天廁所和傳染病醫(yī)院；不得有昆蟲大量孳生的潛在場(chǎng)所。有機(jī)食品生產(chǎn)區(qū)的建筑物與外緣公路或道路應(yīng)設(shè)有防護(hù)地帶。

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采用雙核臭氧殺菌設(shè)備、危害因子阻斷措施，按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，能夠?qū)τ袡C(jī)食品加工的環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒，可生產(chǎn)出健康安全的有機(jī)加工食品，既可向國內(nèi)外消費(fèi)者提供品種豐富的有機(jī)食品，也可提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的附加值、促進(jìn)我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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