作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
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1.巴氏殺菌乳
原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→ 均質→巴氏殺菌→冷卻→灌裝→冷藏
2.滅菌乳
原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→預熱→ 均質→超高溫瞬時滅菌(或殺菌)→冷卻→無菌灌裝(或保持滅菌)→成品儲存
3.酸牛乳
凝固型:?原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→ 均質→殺菌→冷卻→接入發酵菌種→灌裝→發酵→冷卻→冷藏
攪拌型: 原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→ 均質→殺菌→冷卻→接入發酵菌種→發酵→添加輔料→冷卻→灌裝→冷藏
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二、乳粉
1.全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉
全脂(全脂加糖)乳粉:原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化(全脂加糖乳粉)→冷藏→殺菌濃縮→噴霧干燥→篩粉晾粉或經過流化床→包裝
脫脂乳粉:原料乳驗收→凈乳→標準化(分離脂肪)→(脫脂乳)冷藏→殺菌濃縮→噴霧干燥→篩粉晾粉或經過流化床→包裝
2.調味乳粉
原料乳驗收→凈乳→殺菌→冷藏→標準化(添加營養強化劑等其他輔料)→均質→冷藏→殺菌濃縮→噴霧干燥→篩粉晾粉(或經過流化床)→包裝
三、其他乳制品
1.煉乳
原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→預熱殺菌→真空濃縮→冷卻結晶→裝罐→成品儲存
2.奶油
原料乳→凈乳→脂肪分離→稀奶油→殺菌→發酵→成熟→攪拌→排除酪乳→奶油粒→洗滌→壓煉→包裝
3.干酪
原料乳→凈乳→冷藏→標準化→殺菌→冷卻→凝乳→凝塊切割→攪拌→排出乳清→成型壓榨→成熟→包裝
注:紅色字體為關鍵控制環節
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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