作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 1、原料處理。選腰徑在2.5厘米以上的鮮紅胡蘿卜,用清水洗凈后去除頭部葉梗及細(xì)尾,并刮去外表皮。橫切成0.3-0.4厘米見方的片,放入澄清的飽和石灰水中浸泡6個小時,撈出后用清水漂洗干凈,瀝去水分稱重。
??? 2、糖制。將胡蘿卜片浸入等量的40%糖與0.1%的檸檬酸混合液中。糖漬48小時后,倒入不銹鋼鍋中加熱至沸,再取胡蘿卜重量1/3的白砂糖分3次加入鍋內(nèi),每次都煮沸并維持5-8分鐘待糖全部溶解后,再加糖,繼續(xù)加熱濃縮,然后加入約胡蘿卜片重0.5%-1%的可可粉,*后加熱至105℃后,停止加熱,不斷攪拌,直至冷卻到常溫。
??? 3、干燥包裝。糖制后的胡蘿卜片撈出瀝去糖液,均勻攤放在烤盤內(nèi),在60℃下烘至糖片不粘手、含水量18%左右自然降至常溫,用聚乙烯塑料袋按大小分級包裝密封,即為成品。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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