??? 配方：??????????????????????????? 按100KG計算

??? 鮮奶????????????????????????????????? 90KG

??? 白砂糖??????????????????????????????? 6KG

??? 蛋白糖LS-50?????????????????????????? 60G

??? HDZ-2014布丁奶穩定劑???????????????? 4KG

??? 香草香精????????????????????????????? 70G

??? 純奶香精????????????????????????????? 10G

??? 純凈水補足??????????????????????????? 100KG

??? 工藝流程：

??? 1.鮮奶經過過濾、凈化，把糖和穩定劑干混，攪拌均勻，加入鮮奶之中。

??? 2.把香精加入奶中，升溫到50-60度走高壓均質（15-18MPA）.

??? 3.繼續升溫進行高溫殺菌（125度、2MIN）或超高溫殺菌（152 0173 3840度、3-5秒）.

??? 4.然后迅速降溫到70度，灌裝、封口，迅速降溫至2-6度，入庫、待售。

??? 備注：

??? 1.本產品營養豐富，口感細膩，適宜青年人與老年人食用。

??? 2.本產品灌裝時應控制溫度在50度以上。