作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方
面粉500克 雞蛋1個 豬后腿瘦肉200克 韭黃、冬筍、香菜、紫菜、蔥姜汁、醬油、精鹽、香油、料酒、味精、鮮湯、淀粉、水適量
制作方法
1.面粉用雞蛋液和適量冷水和成稍硬的面團,再揉勻。以干淀粉作撲面,用搟面杖將面團搟薄,搟至皮子放在手掌上能見掌紋為止,方能折疊起來,切成約6.7厘米見方的皮子備用。
2.豬后腿肉先剔去筋,用刀背與鐵板(約4厘米寬、1厘米厚)拍剁至肉糊能粘鐵板時,加入精鹽、醬油、香油、料酒、味精、蔥姜汁攪拌成餡。
3.韭黃切成約2.6厘米長的小段,冬筍切成約黃豆大小的丁,香菜切成末,紫菜用溫水泡發洗凈。
4.將皮子抹上餡,捏成菱角形餛飩。
5.鍋內添鮮湯燒開,下入餛飩、冬筍丁,煮至九成熟時放入韭黃、精鹽、醬油、紫菜、調好口味,熟后再加入味精、香菜,淋上香油出鍋可食用。
產品特點 皮薄透明,餡多鮮嫩。
?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
下一篇《五香板栗的加工工藝》
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com