作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 薇菜生長在自然環(huán)境,無污染,無公害,被譽(yù)為天然"綠色食品"、"森林食品"。成品薇菜干系用摘去頂花的鮮薇菜原料,用沸水浸燙冷卻加工而成,清醇、芳香,具有*高的藥用價(jià)值和相應(yīng)的保健作用,頗受青睞。
??? 1、加工技術(shù)要點(diǎn)。將采回的鮮薇菜經(jīng)挑選(粗細(xì)分開),放進(jìn)沸水鍋內(nèi),漂燙3-5分鐘,即可撈起,每次放進(jìn)鍋內(nèi)的薇菜不可過多,以水可浸沒薇菜為宜,漂燙薇菜一撕兩半即表明燙好。燙好后要迅速放進(jìn)流動(dòng)的冷水中冷卻,用竹簾等曬2小時(shí),直到薇菜發(fā)皺,顏色發(fā)紅,無水時(shí)開始揉搓**遍,以后每隔一至半個(gè)小時(shí)揉搓、翻曬1次,共需反復(fù)揉搓8次以上。揉搓時(shí)要旋轉(zhuǎn)輕揉,注意不要將薇菜折斷、破皮。切忌水洗,影響烘干產(chǎn)品品質(zhì)。若遇陰天,鮮薇菜可放在流動(dòng)冷水中浸漂,已燙過揉搓后未干的可放在竹筐中或草席上攤涼,待天晴曬干。
??? 2、成品薇菜要求。呈紅棕色,組織柔軟,富有彈性,具透明性。莢株完整成彎曲狀,無老化,無死菜(黑菜)、爛菜、蟲菜,含水率在13%以上,長度在8厘米,粗度在0.3厘米以上,達(dá)到干制要求后,即可包裝出售。
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1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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