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土豆的科學貯藏

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網


??? 堆藏法。選擇通風良好、場地干燥的倉庫,先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒,之后,將土豆入倉,一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用板條箱、籮筐或木板圍好,中間放若干竹制通氣簡。此法適于短期貯藏和秋土豆的貯藏。?

??? 通風庫貯藏法。將馬鈴薯裝筐堆碼于庫內,每筐約25公斤,垛高以5--6筐為宜。此外還可散堆在庫內,堆高1.3--1.7米,薯堆與庫頂之間至少要留60--80厘米的空間。薯堆中每隔2--3米放一個通氣筒,還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接,并用鼓風機吹入冷風。秋季和初冬,夜間打開通風系統,讓冷空氣進入,白天則關閉,阻止熱空氣進入,冬季注意保溫,必要時還要加溫。春季氣溫回升后,則采用夜間短時間放風、白天關閉的方法以緩和庫溫的上升。?

??? 藥物貯藏法。貯藏中采用青鮮素(MH)或萘乙酸甲酯等藥劑處理,可以抑制或減少發芽,還能抑制病原微生物的繁殖,并能防腐。

??? 藥物處理的時間以收獲后2個月左右比較適宜(即在休眠期)。否則經過休眠期開始萌芽的馬鈴薯,即使用藥物處理,仍不能抑止發芽。

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