???? 克隆農產品，豐富你的餐桌

??? 對于克隆動物，自世界上**只克隆羊問世以來，人們也許早已從媒體中獲知許多。不過，如果說克隆植物就在你身邊，人們卻未必了解。一個典型的例子就是克隆香蕉，沒有多少人會知道，廣西市場上普遍吃到的香蕉品種，90%是通過克隆而來，這種植物克隆技術，在科研人員那里稱為植物組培苗生產技術。從上個世紀七十年起，廣西農科院就致力于植物克隆技術的研究工作，至今，已有克隆香蕉、克隆羅漢果、克隆木瓜、克隆荔浦芋、克隆馬蹄等多個品種成功問世。

??? 植物的組培技術是克隆技術的一種形式，傳統的動植物繁殖都是通過雌雄兩性交換物質來完成的，也叫做有性繁殖。而組培技術則是通過某一植物的胚胎子細胞，通過組織培養進行復制“克隆”，即無性繁殖后代。“植物克隆的目的，一是為了保護種質資源。因為有些植物本身就是無性繁殖的植物，基因比較單一，品質容易退化，不能像其它植物那樣擁有適應環境、抵御新病蟲害的能力，面臨著品質劣化等生存危機；二是育種速度快，產量高，結出的果實外觀好，*少病蟲害，能夠適應市場的需求，可大大提高了農戶種植的積*性。”廣西農科院生物技術研究所副研究員陳麗娟告訴記者。

??? 那么，科研人員是如何克隆出這些農產品呢？

??? 對于克隆香蕉，只需要取香蕉芽苗，大約1毫米的細胞團作為培養材料，然后接入有培養基的瓶子內，模擬香蕉體內生理環境，在無菌、適當溫度和一定培養條件下，使之生存、生長，維持其正常結構和功能。小細胞團在試管里慢慢發芽，長出叢芽；這些叢芽被分成一個個腋芽后，分到了不同的試管里……一生十，十生百……僅7個月的工夫，一個細胞團便克隆出1萬株試管苗。獲取試管苗后，就該讓它到大田里茁壯成長，結出果實。然而，為了避免在無菌溫室長大的試管苗走進大田后可能出現的“水土不服”現象，科研人員會讓先讓它們穿上透明的塑料袋外衣，走出實驗室，來到只用遮陽網半覆蓋的露臺上，接受大自然的考驗。經過7～10天的陽光滋養，當袋裝苗的葉片由嫩綠轉濃綠色。科研人員將袋口剪開，把小苗倒入清水中，把培養基清洗干凈，將苗整齊排放在托盤的營養土中種植。這樣經過一段時間的培育，小苗新長葉片有6片以上時，就可移入大田種植。

??? 由于克隆植物只是改變了植物的繁殖方法，并沒有改變植物的基因。所以，科研人員認為，組培植物與轉基因食品不同，它們與自然繁殖的植物一樣，還保留著植物原本的遺傳性狀，不存在轉基因食品上的缺陷，大家完全可以放心食用。

??? 152 0173 3840年，廣西農科院生物技術研究所所長林貴美從澳大利亞引進了14個優良品系的香蕉，從中篩選出產量高、皮厚、耐運輸、外觀好的威廉斯B6作為克隆的主打品種。克隆過的洋香蕉威廉斯問世后迅速取代本地品種，2002年，在廣西浦北縣進行的香蕉擂臺賽上，威廉斯B6單株產量達95.5公斤，創全國*高株產紀錄。而目前，威廉斯B6成為全國種植數量*大的香蕉品種，占據了香蕉業的大半壁江山。市場上銷售的香蕉大多是遺傳基因相同的威廉斯B6，也就是當年那個小細胞團的復制品。

??? 繼克隆香蕉成功后，2004年，廣西農科院生物技術研究所又先后研制成功了克隆荔浦芋和克隆馬蹄，并首次在國內建立了荔浦芋和馬蹄的組培苗工廠化生產體系，達到國內**水平。據科研人員介紹，克隆品種回到原產地種植均“青出于藍勝于藍”，品種純正整齊，并保持親本的優良性狀。在荔浦縣杜莫鎮、新坪鎮、荔城鎮，“桂芋1號”不僅保持了荔浦芋原有的香、粉、酥、軟的風味，產量和淀粉含量也大大提高。