??8月1日開始，南方部分地區休漁期結束，消失了許久的梭子蟹又出現在我市的市面上。8月5日，記者走訪市場了解到，梭子蟹剛剛上市的時候，*貴賣到了120元一斤，但伴隨著上市量逐漸增大，如今價格已經回落，*便宜的梭子蟹零售價在15元一斤左右，市民直呼比豬肉還便宜。

（圖片與文章內容無關）

??梭子蟹上市價不高

??8月4日上午，記者在城區孫家大集海鮮區看到，攤販劉女士在忙著招呼顧客，她賣的梭子蟹個頭大的30元一斤，個頭小的27元一斤。

??劉女士告訴記者，8月1日起，南方部分地區休漁期結束，梭子蟹開始大量上市。8月1日當天，就有螃蟹運到了我市，當時的價格賣到120一斤，賣得還挺火。但接下來幾天，隨著上市量越來越大，價格逐漸降了下來。

??8月5日中午1時30分許，記者來到城區南下河市場水產區，臨近閉市，梭子蟹的價格便宜了不少。在一處海鮮攤位上，剩下不到十只梭子蟹，攤主主動招呼記者過去，說賣20元一斤，看記者猶豫，她把價格調到了18元一斤，*后干脆喊出了15元一斤的價格。“就剩下這么幾只了，干脆便宜賣給你，早上的時候我都賣30元一斤。”這位攤主說。

??記者在水產廳里轉悠了一圈發現，這里的梭子蟹*貴的賣22元一斤，便宜的賣15元一斤，有些品相差的只賣12元一斤。

??市民一次買6斤嘗鮮

??梭子蟹開始大量上市，價格還不高，*高興的還是愛吃海鮮的市民。當天，記者在南下河市場看到，盡管是中午，但不少海鮮攤位前還是圍著不少市民，*受歡迎的就是梭子蟹。

??攤販董女士正在叫賣著剩下的一盆梭子蟹，這些螃蟹看上去個頭不小，賣20元一斤。她的吆喝聲吸引了兩名市民，把剩下的梭子蟹給打包帶走了。董女士說，梭子蟹雖然剛剛上市，但銷量還算不錯，她進的幾百斤梭子蟹，一上午就全賣光了。

??家住盛世華府小區的劉女士正在挑選梭子蟹。她告訴記者，他們一家人都特別愛吃海鮮，沒想到梭子蟹的價格比豬肉還便宜。“我上周六買了一些去走親戚，還沒吃過癮，所以又過來買點，自己在家好好嘗嘗鮮。”劉女士說。

??家住城區中央生活城小區的張女士一口氣買了六斤螃蟹。“等了這么久，終于又等到海蟹上市了。海蟹剛上市的時候賣80元一斤，我沒舍得買。沒想到現在就便宜下來了，只賣20元一斤。”張女士說。

??較去年同期更便宜

??記者了解到，和去年同期相比，今年的梭子蟹價格更便宜，市民可以吃到便宜螃蟹了。

??提到梭子蟹價格便宜的原因，南下河鵬程水產的負責人田國文介紹，目前全國的海捕梭子蟹主要分布在浙江舟山、江蘇連云港等區域，這些地方的禁漁期解禁時間是8月1日，比濰坊要早一個月，所以在整個8月份，連云港及舟山梭子蟹就成了濰坊市面上的主力軍，其中又以連云港蟹為主，銷量能占到一半。

??田國文說，現在的交通特別便利，進入濰坊市場的南方梭子蟹數量一年比一年多，和本地的梭子蟹形成非常激烈的競爭。由于南方的氣候、溫度都特別適宜螃蟹生長，梭子蟹的產量特別的大，運輸成本降下來以后，南方梭子蟹的價格很便宜，對市民的吸引力特別大。

??水產銷售商劉先生說，以前酒店里對梭子蟹的需求量特別大，但*近幾年，梭子蟹的主要客戶變成了普通市民，價格也越來越便宜。

??田國文說，從目前了解到的情況來看，今年南方梭子蟹的供應量還不錯，假如供應量充足，今年的螃蟹價格應該不會太高。

??想吃本地蟹還得等

??南方低價梭子蟹大批量進入濰坊市場，不可避免地對本地蟹的銷售產生了特別大的沖擊。壽光市的梭子蟹養殖戶劉增瑞說，每年的八九月份，是北方梭子蟹上市的季節。*近幾年，受到南方梭子蟹的沖擊，本地的梭子蟹銷量確實受到了影響，呈現下滑趨勢。

??劉增瑞說，*近幾年，南方梭子蟹價格呈現了連年下降的趨勢，受到了很多市民的歡迎。而濰坊本地的梭子蟹價格上要比南方梭子蟹高很多，主要原因就是受到本地氣候的限制，本地梭子蟹的產量一直就沒有南方梭子蟹的產量高。尤其是伴隨著*近幾年交通越來越便利，南蟹北運的成本越來越低，本地梭子蟹的交通成本低的優勢不斷被壓縮，降價空間越來越小，無法和南方梭子蟹打價格戰搶占市場。

??不過，這并不意味著南方蟹就可以完全替代本地蟹。南方蟹由于氣候的原因，生長周期比北方蟹短很多，而且由于南方地區的水溫比較高，這導致南方梭子蟹的蟹肉、蟹黃份量不足，看上去個頭大，但其品質和口感差一些。而濰坊本地梭子蟹由于水溫更低，其生長周期很長，品質和口感要遠比南方梭子蟹好，本地梭子蟹的營養價值也更高。

??田國文說，對于很多真正愛吃螃蟹的市民來說，很容易就能夠分辨出南方蟹和本地蟹的區別。可以說，中低端市場由南方蟹把持，而高端市場則是被本地蟹把持。因此，市民要想吃口感肥美的本地蟹，還得再耐心等待一段時間。